Центар за дебелина при варење Горна Баварија
Дигестивниот тракт се состои од уста, хранопровод, стомак, тенкото црево и дебелото црево. Храната што стигнува до стомакот преку устата и хранопроводот таму се чува привремено. Дигестивниот процес започнува во устата со вклучување на плунка и продолжува во стомакот. Гастричните сокови кои содржат ензими прво ја разложуваат храната во стомакот. Подоцна се додаваат жолчни и панкреасни секрети во тенкото црево. На крајот на краиштата, повеќето распаднати хранливи материи и витамини се апсорбираат преку цревната лигавица, а крвотокот ги пренесува важните материи низ телото.

Во чисто ограничувачки операции, стомакот може да апсорбира значително помалку храна. Чувство на исполнетост се појавува брзо, дури и со мали димензии на порции. Дополнителни хормонални ефекти, како што е формирање на стомак во ракав, исто така, можат да го намалат чувството на глад. Во комбинирани хируршки процедури со ограничувачки и малапсорптивни компоненти, како што е гастричен бајпас, покрај ограничениот внес на храна, проголтаната храна се обработува уште полошо затоа што се намалува дигестивната област, т.е. делот од тенкото црево во кој се ефикасни дигестивните сокови.
Сепак, хируршките мерки за намалување на телесната тежина не се доволни сами по себе. Драстична и трајна промена во навиките за јадење и јадење е неопходна. Во прилог на добро сецкање храна со бавен внес на храна, клучно е прилагодувањето на внесувањето храна кога првпат се чувствувате сити. Јадењето и пиењето исто така треба да се земаат одделно најмалку 30 минути, бидејќи во спротивно се формира хим што предизвикува брз премин со одложен развој на ситост. Треба да се донесе свесна диета со доволен внес на витамини, мала содржина на маснотии и доволно растителни влакна. Мотивацијата, волјата и самодисциплината се важни предуслови за успешен, долготраен курс на терапија во операциите за да се намали телесната тежина.