Чекор по чекор риба супа
Издавачка куќа за одржливо живеење
Објаснето чекор по чекор: Готвењето добро и брзо сами не е магија. Рецептот е преземен од книгата за готвење Моето кулинарско наследство.
Рибината супа на Улрике на нејзините роденденски забави беше легендарна, секоја година малку поинаква, но секогаш импресивно вкусна, како што потврдија сите гости. Улрике никогаш не го дала рецептот. Засекогаш остана во мојата меморија грст домати од цреша и, во крајна линија, кадар од Ноили Прат, кој го посипа во задебелената супа. Со рецептот, се обидувам да се приближам до оригиналот во среќните спомени.
Состојки: за 12 порции: 1 праз | 250 гр компири | 2 лажици маслиново масло | 2 дл бело вино | 1 л зеленчук | 200 гр филети лосос | 200 гр филети треска | 200 гр филе лоч | 200 гр филе од црвена риба | 200 гр ракови | 10 цели ракчиња | 6 цреши домати | Морска сол | 1 дл крем | Копра | Табаско | 2 лажици Ноили Прат |
Време: Подготвено за 50 минути
Авторот: Моника Фреи-Херман
Готвењето и уживањето се меѓу големите страсти на изворниот дизајнер и фотограф.
Во рачно напишана готвачка, таа собрала рецепти од нејзиното семејство и пријатели. Таа сега ги зготви овие рецепти и ги фотографираше чекор по чекор со iPhone. Наврши 100, од традиционални рецепти до актуелни трендови.
Фотографија на портрет: Соња Херман
Книга за готвење
Моето кулинарско наследство
Традиционални рецепти | Фотографирано чекор по чекор
ISBN 978-3-9819936-0-8 | 176 страници |
Изворно издание | 19,90 евра
Нарачајте со бесплатна испорака:
Т 02236 - 949 11 30 или quell-shop.de
Повеќе чекор по чекор рецепти на Quell-online: