Chia вафли - воздушни, ниски хидрати и вкусни! јадете блог

Небесен мирис, воздушен, лесен и нежен - вафлите станаа неопходни. Од слатки до солени, до овошни или едноставно чисти - тие се достапни во широк спектар на варијации и затоа одат добро со скоро секоја пригода: За појадок, како десерт, како гарнир со чај и кафе или како закуска помеѓу нив. Но, конвенционалните рецепти честопати се полни со нездрави состојки како што се пченично брашно и копродукции. Тие за жал не се добри за нашето тело или прилагодени на фигурите. Така што никој не мора да се откаже од слаткото искушение, тука имаме рецепт во кој целосно избегнуваме рафиниран шеќер и пченично брашно. Нашите вафли се погодни дури и за диети со малку јаглени хидрати. Овде можете да дознаете што точно значи ниски хидрати и за кого е погоден овој вид диета.

Зошто нашите чиа вафли?

Едноставно тесто за вафли обично се состои од путер, јајца, шеќер, ванилин шеќер, брашно и млеко. Ние ги елиминираме повеќето од овие состојки и ги преземаме само јајцата. Како резултат, нашите вафли ја задржуваат воздухот што многумина го ценат толку многу. Но, какви состојки користиме наместо нив и како постигнуваат?

Ксилитол

Ние го заменуваме рафинираниот шеќер за домаќинство со ксилитол. Оваа алтернатива на шеќер ги има истите својства на печење и истиот степен на сладост како рафинираниот шеќер, но има околу 40% помалку калории. Јаглехидратите се шеќерни алкохоли кои не се метаболизираат како јаглехидрати. Тоа едвај го зголемува нивото на шеќер во крвта, што ја прави оваа алтернатива на шеќерот совршена за пецива со ниски хидрати. Покрај тоа, ксилитолот има ефект на намалување на кариесот и антиинфламаторно.

Мелени бадеми

Пченично брашно има многу добри својства за печење, но со околу 70 гр јаглени хидрати на 100 гр, тоа не е баш погодно за диета со малку јаглени хидрати. Мелените бадеми се посоодветни со околу 7 гр јаглехидрати. Понатаму, пченичното брашно се споменува како причина за разни болести и заболувања. Некои од нив се дамки, проблеми со тежината или мигрена. Бадемот е богат со незаситени масни киселини, влакна, протеини, железо, калциум, цинк, витамин Б, витамин Е, бета-каротин и фолна киселина. Меѓу другото, ги поддржува нашето срце и крвни садови, коски, мускули, формирање на крв и многу повеќе. Покрај тоа, нашата способност за концентрација е зајакната и досадната желба за храна се забавува. Мелените бадеми се исто така одлична алтернатива за секој со целијачна болест.

чиа семе

Малите семиња се многу богати со омега-3 масни киселини, кои се потребни скоро насекаде во телото: На пример, за производство на хормони, за метаболизам на клетките, за спречување на воспаление или за сопствените имунолошки клетки на организмот. Семето на чиа ви обезбедува и многу калциум, магнезиум, цинк, бакар и железо. Семето може да го поддржи варењето на храната, да има позитивен ефект врз нивото на шеќер во крвта, да ја ублажи металоиди или да го затегне сврзното ткиво - вистински сеопфатен. Можете да најдете многу повеќе информации за суперхраната тука.

јогурт

Јогуртот е богат со калциум, протеини и витамин Б. Тој поддржува формирање на коски и заби, како и зачувување на забите, комуникација помеѓу нашите нервни клетки, мускулни функции и формирање на крв. За да го одржите нискиот процент на јаглени хидрати, треба да ги споредите масите за исхрана на различни природни јогурти на ладилната полица. Овие можат да се разликуваат енормно од јогурт до јогурт.

Јајцата се исто така многу богати со хранливи материи. Содржат околу 7 гр протеини и витамини А, Е, Д и К по парче.Исто така, содржат важни минерали како калциум, фосфор, натриум, калиум и железо. Друга точка плус: Јајцата ги содржат сите девет есенцијални аминокиселини кои нашето тело не може да ги произведе сами, но мора да ги внесе преку храната.

Ние исто така го заменуваме конвенционалниот прашок за пециво со прашок за печење забен камен. Ова значи дека не користиме додаден фосфат, кој може да биде штетен особено за луѓето со заболување на бубрезите, но исто така и за здрави луѓе доколку се консумира подолг период. Исто така, го заменуваме шеќерот од ванила со природна арома на мешун од ванила. Внимаваме и на состојките и состојките кога станува збор за преливот: Наместо шеќер во прав, чоколаден крем или други додатоци со шеќер, повторно користиме природен јогурт, кора од лимон на нетретирана органска вар и свежо овошје. Избравме боровинки и јагоди. Не само што имаат одличен вкус со вафли, туку ни даваат важни витамини, минерали и антиоксиданти.

Потребно ви е околу 4 вафли

За тестото:

100 гр природен јогурт
2 јајца
100 гр мелени бадеми
1 нотка прав за печење забен камен
Каша од мешун од ванила
4 лажички ксилитол
1 суп.л-патки семе од чиа

За полнење:

4 лажици природен јогурт
Кора од органска вар
50 гр овошје по ваш избор

Така се прави тоа

Изматете ги јајцата со ксилитол додека не станат пенести.
Додадете го јогуртот и промешајте додека не се изедначи.
Работете во бадеми, семе од чиа, прашок за пециво и ванила.
Печете четири вафли во загреано железо од вафли.

За преливот

Промешајте го јогуртот со кора од лимон додека не се изедначи.
Ставете топче на секоја вафла и украсете со овошјето.

Не можете да заситите од слатки, вкусни колачи, но сепак сакате да направите без рафиниран шеќер и пченично брашно? Потоа пробајте ја нашата торта трошка од чиа малина или тортата свежа јагода. За обожавателите со малку јаглени хидрати, тука имаме вкусен леб со малку јаглени хидрати, овошна пита со јаболка и брзи закуски со ниски хидрати.