Чипс од зеленчук - подобро од чипс
Омилениот закуска, компирот, се соочува со конкуренција: чипс од зеленчук направен од морков, пашканат, сладок компир, цвекло и зелка ги освојува полиците. Пакувањето често ветува посебна природност и секој знае: Зеленчукот е здрав - но дали тоа се однесува и на чипс? Центарот за потрошувачки совети Баден-Виртемберг одблизу разгледа неколку разнобојни чанти.
состојки
За повеќето производи, освен разни видови зеленчук, се користи само сончогледово масло за печење или пржење во длабоко пржење и сол или зачини за вкус. За разлика од чипсот од компир, наоѓате само повремено додаден шеќер, адитиви или ароми. Јасен плус за чипсот од зеленчук.
Производство
Како и кај чипсот од компир, по миењето на зеленчукот, тој се сече или се реди, се посолува и се пржи во масло или се пече. Понекогаш има и сушени производи, особено направени од зелка или зелена савој, за кои не е потребно масло. Во специјални печки со вакуум, потребно е помалку маснотии за подготовка. Повеќето чипс од зеленчук на крајот содржат приближно иста количина маснотии како чипсот: вратоврска.
Други хранливи материи
Чипсот од зеленчук содржи повеќе влакна отколку чипсот. Тие исто така освојуваат поени со разни витамини и секундарни растителни супстанции. Сепак, делови од него исто така се губат тука кога се загреваат. Но, чипсот од зеленчук природно има висока содржина на шеќер и затоа обезбедува приближно иста количина калории како и чипсот. Чипсот од компир обично е малку посолен, но чипсот од зеленчук содржи и многу сол. Генерално, чипсот од зеленчук има мал раб кога станува збор за хранливите материи. Содржината на калории зависи од користениот зеленчук и процесот на производство. Погледот на обележувањето на исхраната помага да се најдат производи со помалку маснотии, шеќер и сол.
вкус
Чиповите треба да бидат зачинети и крцкави. Компирот не се симнува толку лесно од тронот. Особено зелката и цвеклото се навикнуваат на многу loversубители на чипови. Но, изборот е широк и вкусовите се различни. Кога станува збор за острина, компирот има мал раб.
цена
Чипсот од зеленчук е обично двапати до трипати поскап од чипсот: 100 гр. Чинат помеѓу 2 и 3 евра. Истата количина чипс компир е достапна за помалку од 1 евро до 1,50 евра. Јасна точка за варијантата компир.
Во случај на чипс, составот на производите е сличен. Споредба на цени дефинитивно вреди. Важно: Секогаш споредувајте ја основната цена, т.е. колку чинат 100 гр.
Заклучок
Истото важи и за чипс од зеленчук: Уживање, да, но во умерени количини. На крајот, личниот вкус одлучува и која варијанта на чипови нуди најмногу уживање. И без оглед дали е зеленчук или компир: Вреди да се споредат состојките, хранливите вредности и цените. Ако барате навистина поздрава и поевтина алтернатива, можете едноставно да уживате во зеленчук како моркови, краставици, пиперки или домати сурови, на пример како стапчиња за ужинка и, ако сакате, со вкусно натопување на тревки. Или едноставно направете чипс сами, тогаш секој може сам да одлучи колку маснотии и сол да додаде на чиповите.