Чоколадни агли од јагода од ема123
Агли од јагоди и чоколади
состојки
- 125 гр путер или маргарин
- 200 гр шеќер
- 2 пакетчиња ванилин шеќер
- 1 нотка сол
- 3 јајца
- 150 грама брашно
- 2 1/2 лажички какао во прав
- 2 лажички лажички прашок за пециво, 5 лажици млеко
- 3 листови желатин
- 75 гр темно чоколадо
- 125 гр шлаг
- 250 гр маскапон
- 250 гр кварк со малку маснотии
- 250 гр јагоди
- 50 гр желе или џем од јагоди.
1ч 35 мин
подготовка
Прво сомелете го темното чоколадо со големина 8 и прелијте го со неа.
За основата: Изматете маснотии, 125 гр шеќер, шеќер, сол, сол на ниво 4 5 минути додека не се запени, а потоа испуштете ги јајцата во ножот и повторно мешајте 2 минути на ниво 4 Потоа измешајте ги брашното, какаото и прашокот за пециво 1 мин. Истурете го тестото во тава со форма на пролет, обложена со хартија за печење и печете во загреана рерна (електричен шпорет: 175 °, конвекција 150 °) 15-20 минути. Ставете го на жичана решетка, одделете се од работ на садот и оставете да се излади. Потоа ставете прстен за торта околу дното.
За преливот, прво изматете го кремот со пеперугата на Св. 3 додека не стане тврд и префрлете го.
Измешајте ги маскапонот, кваркот, 75 гр шеќер и 1 парче ванилин шеќер на 3 парчиња додека не станат крем. Исцедете го желатинот и растворете го со приближно 3 лажици. Измешајте го кремот маскапон и промешајте го остатокот од кремот.Кратко промешајте ги исецканото чоколадо и кремот на ниво 3. Сега намачкајте го кремот врз оладената основа на тортата.
Измијте ги јагодите и исечете ги долги на тенки парчиња. Покријте торта во 2-3 слоја со парчиња јагода. Ellyеле и 1-2 лажици. Загрејте ја водата во микробранова печка и мешајте додека не се изедначи. Измијте ги јагодите со желе. Завршено.