Чоколадо и предрасуди од Ана-Мари
Понекогаш сакам да верувам дека во рајот чоколадото е без калории, бидејќи несомнено чоколадото е најевтината и најефикасната терапија. Запомнете го моментот кога ќе пробате парче - ова ангелско чувство како што постепено се топи и ја отвора својата арома.
Погодете што правам додека пишувам? Да! Уживам во мала таблета со голем копнеж кон Белгија и нивните извонредни чоколади. Секој што влегол во ваква продавница е опиен од мирисот на чоколадо, а ова искуство остава силен отпечаток дури и за оние кои не се сметаат себе си за гурмани.
За мене, информациите дека чоколадото е одлично за мозокот, крвните садови, срцето, полно со витамини и антиоксиданси, се дополнителни! затоа што искрено, кога си еден-на-еден со неа, ништо не е важно.
Јас еднаш ја имав прочитано книгата „Чоколат“ од anоана Харис, ја препорачувам многу затоа што е неспоредлива со филмот. Тоа беше еден вид мала слаткарница во една француска провинција, продавајќи чоколадо и марципан, толку многу ја промовираше културата на чоколадо и кафе, што во неделите луѓето доаѓаа кај неа наместо црквата, на нејзината мала тераса. Во еден момент Таткото дојде од црквата, ја искараше дека луѓето го избираат нејзиното печиво наместо услуги, а во еден момент и тој започна да доаѓа, „редовно и со задоволство“, како што вели еден пријател.
Кулинарските вкусови се зголемуваат со време и искуство, пред да јадеме само млечно чоколадо, сега почнав да го перцепирам неговиот чист вкус, на пример чоколадо со 90% содржина на какао, повеќе од 2 парчиња што не сте во можност да ги јадете, освен да го наполните вашето тело со празни калории од ефтин производ, да набавите скапо чоколадо, да вкусите малку, верувајте ми дека трае 3 недели. На сликата погоре ги фотографирав ренданите зрна какао, * суров, го користам во мешавини со мед и малку млеко, ако додадете повеќе путер од какао, добивате домашно чоколадо.
Тој го перцепира животот преку вкусови, јас го правам тоа и некако станува пополн со смисла и содржина.
