Чоколадо Како да се спречи сивиот слој

Вака спречувате чоколадото да стане сиво

07.07.2020, 10:44 часот | dpa-tmn

Чоколадо: доаѓа во најлуди форми и бои и се вели дека ве прави среќни. (Извор: Роберт Гинтер/dpa/tmn)

Скоро секој човек сака да грицка чоколадо. Но, понекогаш лекувањето веќе не изгледа толку апетитивно. Честопати тој е покриен со сив превез. Што можете да направите во врска со тоа?

При складирање на чоколадо, важна е вистинската температура. Меѓу 12 и 18 степени се идеални, објаснува нутриционистката Сузана Бишер од Хамбург.

Од каде доаѓа сивата обвивка?

Ако чоколадото се чува на поладни температури, може да добие бело замрзнување направено од шеќер. Не треба да биде ниту премногу топло, во спротивно путерот од какао може да истекува нагоре. „Тогаш имам сив слој на чоколадото“, објаснува Бишер. „Тогаш е сè уште добро, но веќе не изгледа толку убаво“.

Точно складирање:Чоколадото не припаѓа во фрижидер, дури и кога е топло
„Добро јадење“:Што предизвикува чоколадото во телото
Дали се сеќаваш?:Овие бонбони нè враќаат во 90-тите години

Експертот советува свесна потрошувачка: „Се работи за уживање“. Според нејзиното мислење, чоколадото, како и сите слатки, не е соодветно како лежерна ужинка. Но, Сузана Бишер многу добро ја разбира привлечноста на чоколадото: "Тоа е оваа совршена мешавина на сладост и маснотии. Тоа е експлозија на вкус во устата. Тоа е нешто што работи веднаш против мојот глад за душа".