Чоколадото е добро за вас - нашето чоколадо ги води жените во животот
Особено темното чоколадо има многу добра репутација кај експертите. Но, дозволено е и млечно чоколадо - во умерени количини. Наш водич за чоколадо.
@ shutterstock.com/Африка студио
Дали е здраво чоколадото?
Флавоноидите во какаото го прават темното, незасладено чоколадо толку здраво. Научниците претходно откриле дека ефектите на црното чоколадо Сличности со ефектите на аспиринот имајќи. Ацетилсалицилната киселина содржана во аспирин гарантира дека крвта се згрутчува помалку и со тоа значително го намалува ризикот од срцев удар. Флавоноидите се фитохемикалии кои имаат сличен ефект и исто така се наоѓаат во зеленчук, овошје, зелен чај, па дури и вино, на пример.
Тоа темно чоколадо го стимулира човечкиот циркулаторен систем и Поддржува артерии во нивната работа, откриле американски кардиолози во друга студија. За да го направат ова, тие ги поделиле пробните лица во три групи: Една јадела 100 грама црно чоколадо без шеќер на ден, друга јадела црно чоколадо што содржи шеќер, а третата група добила замена за производот. Беше испитано како се шири главната артерија пред и по потрошувачката на чоколадо. Тоа го прави така што повеќе крв може да поминува низ неа. Кај испитаниците со темно чоколадо без шеќер, артеријата најмногу се прошири. Артеријата најмалку се прошири кај испитаниците кои добиле производ за замена.
Нашиот рецепт за чоколадна торта - вреден грев
Колку што е здраво во споредба здравото чоколадо: од време на време, според научниците, нема што да се каже против тоа повремено грицкање на млечно чоколадо. Бидејќи шеќерот содржан во него дозволува системот на наградување во организмот да започне и на тој начин да се создаде еден Благосостојба. Но, ова се случува само ако не претерате со потрошувачката. Бидејќи е познато дека чоколадото обезбедува многу маснотии и калории. Според експертите, максимум 20 грама на ден е добро упатство. Тоа одговара на просечна шипка на шипка од 100 грама.
Но, не само чоколадо за „грицкање“, туку и чоколадна торта е вистинска храна за душата што е дозволено да биде од време на време.
состојки
За тестото (тава со пролетна форма; приближно 24 см)
- омекнат путер за калапот
- 150 гр црно чоколадо
- 100 гр путер, исечени на парчиња
- 3 јајца
- 80 гр шеќер
- 1 суп.л-патки ванилин шеќер
- 1 нотка сол
- 1/2 лажиче цимет во прав
- приближно 250 гр брашно
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 250 гр темна чоколадна кувертура
- 100 гр двоен крем
- 100 мл крем
- 1 - 2 лажици какао во прав
- 1 суп.л-патки ванилин шеќер
подготовка
Време: 40 минути; Време на печење приближно 45 минути; Време на ладење прибл. 2 часа)
- Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 200 ° C. Поставете го дното на тавата со пролетна форма со хартија за печење и подмачкајте го работ со путер.
- Исецкајте го чоколадото, стопете го со путерот во метален сад преку врела водена бања и оставете го да се излади. Измешајте ги јајцата со шеќер, ванилин шеќер, сол и цимет додека не станат крем. Постепено додавајте путер од чоколадо и изматете ја смесата додека не стане кремаста. Измешајте го брашното со прашокот за пециво, прелијте го преку него и измешајте. Истурете го тестото во подготвената форма, измазнете го и печете го во рерна околу 45 минути (направете тест со стап!).
- Ако е премногу кафеаво, покријте го со алуминиумска фолија навремено. Извадете ја тортата и оставете ја да се излади на решетка.
- За кремот, исецкајте го чоколадото и стопете го преку топла водена бања. Тргнете го од оган и измешајте го двојниот крем. Мешавината промешајте ја ладна на ладна водена бања. Изматете го кремот со какао во прав и ванилин шеќер додека не стане тврд и преклопете го во чоколаден крем.
- Измијте ја тортата целата со кремот и разладете ја околу 2 часа пред да ја послужите.
Повеќе информации за печење со чоколадо и Совети од слаткарот за да ја направите кувертурата навистина сјајна - Кликни тука!