Чоколадото со висока содржина на какао е здраво!
Кога размислуваме за потрошувачката на чоколадо, на некој начин сме нешто како кучињата на Павлов, само треба да го замислите следното сценарио:
Вие сте дете и ви се даваат најдобрите видови сирење за секој роденден. Кога и да се повредите, вашата мајка ќе се грижи многу за вас и веднаш ќе ви даде сирење за удобност. Сите соученици купуваат ролни од сирење и сирење и мали ражничи од сирење за време на долгата пауза и секогаш кога ќе треба да ја посетите вашата баба, таа веќе ја подготви трпезата за фундо од сирење токму за вас. Исто така, не смееме да го заборавиме сирењето што го добивате со секоја добра изведба што ќе ја постигнете.
Замислете дека сте пораснале во овој свет на сирење, имавте лош ден и сакате да направите нешто добро за себе. Секако: купувате сирење! Бидејќи за вас сирењето значи награда и утеха - станува предмет на желба.
Всушност, не се разликува со нашето чоколадо. Толку сме обучени да сакаме чоколадо што не можеме да и помогнеме. Единствената разлика помеѓу сирењето и чоколадото е всушност дека порано сирењето било многу полесно отколку чоколадото, што го прави второто реткост во навиките на јадење. Сепак, се докажа со векови и е популарен подарок, чувствителен Давател на утеха и заслужена награда.
Се разбира, ниту тука не треба да се заборават агенси за подобрување на расположението, кои се безопасни за нас, но сепак се многубројни во чоколадо (ќе мора да јадете илјадници шипки за да влезете во вистинска интоксикација).
Но, и покрај сознанието дека сме обучени само за чоколадо и дека е нездраво во големи количини, тоа секако не прави штета ако си дозволиме некое парче (или ред или шипка) секој-тогаш. На крајот на краиштата, не можете секогаш да се покажете само од вашата најдобра страна.
Чоколадото со висока содржина на какао е всушност здраво
Фото: Алехандро Линарес Гарсија (изменето од Themenschwerpunkte) - CC BY-SA 3.0 Лекарите го означуваат црното чоколадо со содржина на какао од 70% или повеќе како „сладок аспирин“. Познато е веќе неколку години дека темното чоколадо може да го намали засипувањето на тромбоцитите. Овој позитивен ефект е оправдан со антиоксидантните својства на какаото и позитивните ефекти врз метаболичките функции на флаванолите на какаото. Васкуларните наслаги и штетите од пушењето може да се намалат. Сега има повеќе од сто студии кои ги потврдуваат позитивните здравствени ефекти од потрошувачката на какао.
Исто така, откриено е дека какаото го зголемува нивото на ХДЛ холестерол, го намалува нивото на ЛДЛ холестерол и го зголемува протокот на крв во мозокот. Исто така, се вели дека потрошувачката на какао има ефект на намалување на крвниот притисок.
Интересна е и дискусијата за одложување на стареењето на кожата со консумирање какао што содржи флаванол во темно чоколадо. Поубавата кожа треба да биде прикажана во измазнување и зголемена УВ заштита, како и во подобра влажност на кожата.
Другите посакувани ефекти како што се подобри когнитивни перформанси кај постари ученици или помал ризик од смрт од кардиоваскуларни болести ги тера луѓето да сакаат да јадат темно чоколадо.
Овие здравствени аспекти на потрошувачката на какао сè уште се предмет на тековно истражување и не се целосно разбрани.