Чорба од црн дроб и зеленчук со кујнски богови со рецепт за ориз

Уживајте во црниот дроб на поинаков начин: Оваа здрава чорба брзо се подготвува, крчка и можете да уживате во неа веднаш.

Информации за рецепт

состојки

• 3 кромид
• 2 чешниња лук
• 500 гр домати
• 500 гр пиперка
• 500 гр елен црн дроб
• 5 лажици масло
• сол
• пипер
• благородна слатка папрака во прав
• 300 ml супа од месо
• 300 гр ориз со зрно
• 300 мл залиха на дивеч

подготовка

1. Излупете го кромидот и исечете ги на тенки парчиња. Излупете го лукот. Излупете ги доматите и исечете ги на мали парчиња без стебла. Измијте ги пиперките, исечете ги на половина, извадете ги семето и белите разделувачи и исечете ги половините од пиперките на мали парчиња. Туп, црниот дроб исушете го, исчистете го и исечете го на парчиња со големина на залак.
2. Загрејте го маслото во голема, длабока тава. Парете го црниот дроб и кромидот во него додека кромидот не стане проlирен. Исцедете го лукот. Додадете парчиња црвен пипер и зачинете сè со сол, бибер и црвен пипер во прав. Дегласете со малку месо од месо и додадете го оризот. Измешајте сè добро, а потоа додадете ги преостанатиот месен фонд и густинот.
3. Покријте сè и вриејте на средна топлина околу 15 минути. Додадете ги доматите и оставете ја чорбата да динста уште 10 минути. Зачинете по вкус со сол, бибер и црвен пипер и сервирајте.

Размена: Црниот дроб на срна или елен на елен е исто така погоден за чорба.

---