Чорба од тиква и мелено месо

Мислевме дека овој пат, таа тиква не изгледа добро во пита или крем супа. Како за готвење вкусен рецепт од тиква и месо од чорба викендов?

состојки

400 гр мелено говедско месо
400 гр тиква
50 гр путер
2 лажици маслиново масло
1 морков
1 бугарска пиперка
1 кромид
лук во прав
200 мл црвено вино
200 ml супа од процедено месо
мајчина душица
риган
рендано морско оревче
½ лажичка рендан ѓумбир
сол
пипер

Начин на подготовка

Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Излупете го остатокот од зеленчукот и исечете го по желба. Пропржете ситно исечен кромид во путер измешан со масло додека не омекне.

Додадете мелено месо и продолжете да се стврднувате додека сокот не се намали добро, а потоа тргнете го од оган. Ставете коцки од тиква, моркови исечени на коцки во сад отпорен на топлина или
стапчиња, пиперка исечени на ленти. Истурете го сето ова месо со зацврстен кромид, зачинете со мајчина душица, риган, ѓумбир и морско оревче, сол и бибер по вкус. Додадете исцедена супа од месо и црвено вино.

Покријте го тенџерето со капак и печете околу 45 минути. 15 минути пред да се подготви, извадете го капакот и оставете го сокот да падне и да зарумени
убава горе. Послужете топло.

---