Чувајте бисквити - вака колачињата и ко
На овој начин, колачињата и слично долго време остануваат крцкаво задоволство
Како еден Чувајте колачиња мора, за да останат јасни и свежи долго време, повторно станува жешка тема, особено за Божиќ. Бидејќи Божиќ значи време за колачиња. Бисквитите, Столен, Лебкучен и Ко. Се печат во изобилство и се даваат. Количините брзо стануваат тврди или лепливи, веќе немаат вкус на свеж и ароматичен или се распаѓаат.
Значи, ако сакате да уживате во вкусни, крцкави колачиња и слично во текот на целата сезона на Адвент, не мора да стоите покрај рерна секоја недела. Со вистинско складирање, добрите парчиња ќе траат неколку недели.
Свежината започнува со печење
Печете рано, уживајте долго време. За да уживате во ова задоволство во сезоната на доаѓање, треба да ги проверите состојките и нивната свежина за време на процесот на печење. На крајот на краиштата, што е добро за свежо мешано тесто ако состојките веќе имаат стар и вкусен вкус?.
Популарните состојки за печење, како што се оревите, може да се чуваат во херметички контејнери неколку месеци. Сепак, треба претходно да пробате дали оревчето е сè уште јаде. Ова може да се дознае многу лесно со тест за тресење. Ако јадрото на лешник тропа, тоа се исуши и подобро е да се фрли оревчето. Мелените ореви и бадемите се чуваат околу четири недели на под 20 ° C. Мешунките од ванила може да се чуваат и до три години на температура под 16 ° С. Кристалите често се формираат со текот на времето, но тоа не е проблем. Ако мешуните се исушија, можете да ги ставите во топла вода и да ги оживеете. Ова го прави многу полесно да се изгребе пулпата на слаткиот мешун. Блокирачките чоколади се чуваат 12-15 месеци на собна температура. Следното се однесува на сите состојки како брашно и шеќер: чувајте на темно и суво место во цврсто запечатливи конзерви. Тогаш ништо всушност не може да тргне наопаку. После печењето, свежо печените колачи дефинитивно треба да се оладат пред да бидат затрупани.
Чувајте колачиња
Веднаш штом колачињата целосно ќе се оладат и декорацијата се исуши, можете да започнете со пакување. Сега тие повеќе не се држат заедно и можат да се чуваат во различни слоеви во добро запечатливи кутии. Различни видови треба да се чуваат во посебни контејнери или да се одделуваат со пергаментна хартија помеѓу слоевите за да се задржи соодветната арома. Складирањето на бисквити е лесно: идеални се лимени конзерви или херметички пластични контејнери обложени со филм и кои нежно ги вметнуваат колачињата. Крцкавите слатки претпочитаат суво и не премногу ладно место за складирање. Нормалната собна температура е најдобра за ова. Сè додека се почитуваат овие фактори, колачињата развиваат уште повкусна арома и остануваат вкусни и крцкави до Божиќната сезона. Се разбира, советите за складирање важат и за пецива купена во супермаркет.
Разлики во меки и тврди колачиња
Колачињата со различни вкусови и различна конзистентност треба да се чуваат одделно едни од други. Меките колачиња не треба да се задржуваат во плех со крцкави, тврди бисквити. Иако и за двете е потребна херметичка локација, тие претпочитаат различен третман во рамките на конзервата. Меките колачиња, на пример исполнети со џем или печени со овесни снегулки и кокос, се чувствуваат во добри раце во ќебе направено од фолија за храна. Сепак, теглата тврди бисквити треба да се обложи со алуминиумска фолија. Печивата со поголема содржина на маснотии, како што е макарунот, претпочита да се чува на ладно место во конзерви за замрзнување. Третира украсено со глазура од чоколадо како блага клима, бидејќи штом стане премногу ладно, тие брзо стануваат сиви.
Чувајте колачиња - колку долго е добро?
Колку долго може да се чуваат бисквити и слично, зависи од видот на пецивото. Сè додека ги следите сите совети и трикови за складирање, сувите колачиња ќе останат свежи во нивните калапи до осум недели на собна температура. Колачињата исполнети со крем не треба да се чуваат подолго од една недела и треба прво да се јадат. Фиренца и други колачиња од ваков вид траат околу една недела, кроасани со ванила, раскали и песок од хедер околу три недели и циметни starsвезди околу еден месец. Starsвездите од цимет и джинджифиловиот вкус го развиваат само кога ќе одморат некое време. По печењето, тие треба да останат отворени еден ден и само тогаш да се спуштат во конзервата неколку недели. Тие се дури и повкусни отколку што се веќе по две до три недели складирање. За да ја задржите аромата на циметните starsвезди и джинджифиловот што е можно подолго, можете да ставите парче јаболко во теглата со колачиња. Ова значи дека тие остануваат свежи и сочни подолго. Ова е колку е лесно да се зачуваат колачињата.
Замрзнете ги колачињата што остануваат
Она што многумина не го знаат: Повеќето пецива може да се замрзнат во мали делови и да се одмрзнат ако е потребно. Пити, колачи и бисквити најдобро се одмрзнуваат распакувани на собна температура за да не станат меки во кондензацијата. Печивата може да се замрзне до три месеци - тестото дури и двапати подолго. Сепак, внимателно треба да се постапува со пецивото со кратка сметка, бидејќи се крши многу брзо. Внимание: Колачи со маренги, макарони, пломби со путер од путер или пудинг, колачи со јогурт, павлака, кисело млеко или кремска храна треба да се испраќаат во градите за ладен зимски сон.
Пакување за колачиња
Домашните подароци од кујната се бес. Особено за време на Божиќната сезона, луѓето сакаат да носат свежи печени добрите како сувенири. Ако сакате да подарите печени производи, треба да ги чувате во добро затворени пластични кеси или конзерви. Печивата треба да биде изложена на воздух само доколку треба да се консумира веднаш. Убавите колачиња заслужуваат и убаво пакување. Вложувате толку многу напор во печење - пакувањето треба да биде исто толку lovingубовно. Постојат многу занаетчиски идеи кои се лесни за спроведување и гарантираат слатки задоволства на големиот влез што го заслужуваат. Можете да ги купите класичните, про transparentирни чанти или други необични идеи за пакување од секаков вид насекаде. На пример кутии, пликови, кутии или чаши со прекрасни шари или новогодишни мотиви. Но, она што дава повеќе личен допир се ракописни ознаки или само-дизајнирано и првично залепено пакување.