Чувајте ги резервите на храна безбедно - ВО ФОРМА

Ве молиме, не купувајте хрчаци! Но, за секој што купил повеќе намирници од вообичаеното поради кризата во Корона, еве ги најдобрите совети од Федералниот центар за исхрана (BZfE). Како правилно да ги чувате своите залихи, така што храната ќе трае долго.

На тема храна За општата целна група

Што припаѓа во фрижидерот, а што не? Како оптимално да ги подредувам залихите на полицата? И, како можам да зачувам чувствителна храна како печурки, ако не ги користам веднаш? Сега можете да најдете одговори на овие и на многу други прашања во Федералниот центар за исхрана (BZfE).

Тестирајте го вашето знаење - еве ја играта фрижидер IN FORM за вашиот компјутер

Центарот за комуникација и компетентност за прашања во врска со исхраната, храната и одржливата потрошувачка е посветен на купување, (замрзнување) ладење и чување храна во обемно досие на веб-страницата www.bzfe.de. Брз преглед е даден со препораките за времето на чување и условите за складирање, што може да ги нарачате од службата за медиуми на Сојузната агенција за земјоделство и храна на www.ble-medienservice.de.

Овде можете да дознаете, на пример, дека можете да чувате сурови печурки во одделот за зеленчук во фрижидерот најмногу еден до два дена. Накратко бланширани, а потоа замрзнати, тие можат да се чуваат замрзнати до шест месеци.

IN FORM состави неколку најдобри совети од BZfE за вас:

Секоја храна на вистинското место: риба и месо во долната област на фрижидерот, млечни производи горе, сирење и остатоци од храна на горната полица, овошје и зеленчук во одделот за зеленчук. Неотворени тегли со џем и масло за јадење, на пример, не треба да бидат во фрижидер. Бананите воопшто не можат да го поладат студот. Тие ќе станат кафеави за кратко време во фрижидер.
Пред замрзнување на овошје и зеленчук, исчистете, измијте, евентуално излупете и/или јадро, исечете и, во зависност од видот на зеленчукот, бланширајте за да ги зачувате витамините и бојата што е можно подобро. Замрзнете делови - не премногу големи - според потрошувачката. Пакувајте ја храната што е можно херметички. Означете го пакувањето со содржината и датумот.
Храната што има долг рок на траење може да се чува во оставата, чајната кујна во просек од 15 до 20 ° C, на суво и темно место. Брашно, сол, шеќер, целосна конзервирана храна, суви производи како што се ориз, тестенини или снегулки од овес, како и мешунки како сушен грашок, леќа и грав се чуваат во шкафовите за складирање.
За да спречите ширење штетници како што се молци од брашно, секогаш треба да внимавате на вашите залихи. Секогаш ставајте нови материјали на полицата и прво користете ги постарите добра. Пренесете ги отворените пакувања во цврсто поставени контејнери изработени од стакло, метал или пластика.

Делот „Правилно чувајте ја храната“ на веб-страницата на Федералниот центар за исхрана (BZfE)
Брошура „Замрзнување храна“ во медиумската служба на Сојузната канцеларија за земјоделство и храна (БЛЕ)
Брошура „Складирање храна во домаќинствата“ во медиумската служба на Федералната агенција за земјоделство и храна (БЛЕ)
ВО ФОРМА статија „Сирење на врвот, мелено месо одоздола - вака го ставате фрижидерот на вистинското место“
Иницијативата Премногу добра за корпа за отпадоци! на Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) се залага за намалување на отпадот од храна. Повеќе на www.zugutfuerdietonne.de

Оваа статија е дел од следната серија:

# ВирБлејбенЗухаузе - ВО ФОРМА ви обезбедува безбедни информации и совети за секојдневниот живот во време на коронавирус, кој се шири низ целиот свет.

Одговара дома: Во слободно време и домашна канцеларија

# ВирБлејбенЗухаузе - Последица на тоа: Работата, училиштето, учењето и слободното време сè уште се одвиваат многу дома. За да се спротивстави на недостатокот на вежбање, вежбањето дома е поважно од кога било.

„Ние сме во форма“: Одлични проекти за поголемо движење во вашите четири wallsида

Работите што ги правиме дома често имаат една заедничка работа: Тие немаат многу врска со вежбање. Нашите партнери ве поддржуваат да внесете повеќе движења во вашите четири wallsида.

Најважните резултати од годишното истражување на Форса за навиките во исхраната и купувањето во Германија. Поради сегашната состојба, BMEL додаде дополнително истражување „Исхрана во кризата во Корона“ на истражувањето.

Здравје на децата: вака семејствата можат да имаат корист од коронската криза

За време на ограничувањата за контакт, семејствата повторно готвеа повеќе и јадеа заедно. Професорот Бертолд Колецко, претседател на Фондацијата за детско здравје, се надева дека овие позитивни промени ќе траат.

Додатоците во исхраната не се чудесен лек за корона

Постојат контроли низ цела ЕУ против нелегалните мрежни понуди на додатоци во исхраната. Центарот за контрола на Интернет на сојузните држави G @ ZIELT лоциран во BVL веќе идентификува 60 понуди на германски јазик.

Последици од коронската криза за здравјето и спортот

Проф. Сузана Титлбах, професор по социјални и здравствени науки во спортот на Универзитетот во Бајројт, ги опишува здравствените последици од социјалната изолација и дава совети за вежбање за луѓе од сите возрасти.

БМЕЛ информира: Тешко е пренесување на коронавирусот преку увезена храна

Според сегашната проценка на BfR, пренесувањето на вирусот преку контаминирана храна или увезени производи е малку веројатно.

Користете спортски активности за деца и млади дома

Вежбањето и спортот се добро решение за да не ви падне таванот на главата дома. Постојат различни понуди за свои четири wallsида.

Совети за секојдневниот живот во коронската криза

И покрај релаксацијата, многу семејства е далеку од непречено одвивање на секојдневниот живот. BZfE, BZgA и камче составија идеи за тоа како родителите со деца најдобро можат да се справат со тоа.

Така постарите луѓе треба да се заштитат од вирусот корона

Постарите луѓе и оние со претходни болести се особено изложени на ризик за време на кризата во Корона. Овде можете да прочитате како најдобро да го заштитите вашето здравје токму сега и сепак да останете во контакт со вашите најблиски и пријатели.

Складирајте ги резервите на храна безбедно