Чувајте моркови на коренот на пазарот
Yellowолта цвекло, корени, моркови или моркови? Како и да е, го сакаме овој зеленчук!
Складирање морков
Моркови се пот во пластика. Ако сакате да ги чувате во одделот за зеленчук во фрижидерот, едноставно завиткајте ги во малку влажна крпа за чај. Тие исто така се чувствуваат добро во темната просторија за складирање на околу 14 степени.
Моркови и нивни различни сорти
Морковот (лат. Карота) како култивирана форма од родот морков се одгледува ширум светот подолго време, затоа се формирани бројни регионални имиња кои се користат синонимно. Како корен на чадорско растение, морковот содржи скроб. Сега постојат различни сорти: сферични, виолетови или жолти. Органски морков од одгледување на отворено поле има најголем вкус (органско семе од Бингенхајмер).
Како да уживате во моркови
Морковот е вистинска локална супер храна: тој е малку калоричен и обезбедува многу бета-каротен, што е претходник на витамин А во портокалова боја. Телото не може да го користи многу добро од суров морков. Затоа е најдобро морковите да се парат накратко, бидејќи топлината ги распаѓа клеточните wallsидови и секогаш подготвувајте ги со малку маснотии (вклучително и масло за ситно ренданата салата од моркови), тогаш бета-каротенот е достапен.