Салата од мимоза со туна и зеленчук - читања и вкусови

Салата од мимоза со туна и зеленчук

Салатата Мимоза првично е руска салата направена со туна, зеленчук, јајца, сирење. Можеби ќе бидете изненадени од комбинацијата на риба и сирење. Во медитеранската диета оваа асоцијација никогаш не се прави. Но, руската кујна го дозволува ова без проблеми.

Оваа добро позната салата беше создадена во 1970-тите, кога во Русија комунистичкиот режим немаше многу производи на пазарот и домаќинките беа некако принудени да најдат решенија, заменувајќи ги состојките во класичните рецепти со она што го имаа на располагање.

Салата Мимоза, за која се вели дека е инспирирана од нејзината позната насмевка „говедска салата“ и е присутна на празничните трпези на нашите соседи и некое време ја презедовме идејата и започнавме да правиме место во менијата заедно со другите празнични мезе.

Така, го подготвив и во неговата традиционална верзија, односно со риба. Постои и верзија шунка што сеуште не сум ја пробал, но која, сигурен сум, е исто толку вкусна. Морам да ви кажам дека комбинацијата риба/сирење не е воопшто лоша. Оваа навистина ми се допадна Салата од мимоза и дефинитивно ќе го вклучам во празничното мени.

Неговата подготовка е многу едноставна и многу слична на начинот на подготвување на говедска салата и салата. Всушност, се зборува и за Салата од Мимоза дека е „малата сестра“ на руската салата од цвекло и риба позната како „салата со шуба“.

Потребни ни се варени компири и моркови, малку јајца, конзерва туна, сирење, малку кромид и малку мајонез. Состојки што нема да ги мешаме едни со други како во говедска салата, но ќе ги поставиме во слоеви како во салата со шуба. Едноставен, ефикасен, лесен за правење и вкусен.

---