Чување лук Како правилно да ја чувате сијалицата
+Eil + Biontech и Pfizer аплицираат за одобрување за вакцина против корона во ЕУ
Како правилно да го чувате лукот
20 април 2020 година, 11:14 часот | Аника Ритер, t-online, виде
Лук: Зачинот најдобро се чува во посебен сад. (Извор: graphixchon/Getty Images)
- подели
- Закачување
- Печатење на твит
- За пошта
- редакција
Лукот е главна состојка во многу медитерански рецепти. Сепак, честопати некои клубени остануваат. Па, што да правам со остатокот од лукот? Со овие совети, можете да го чувате со месеци.
преглед
Сува кожа слична на хартија, бела боја и одредена цврстина се залага за свежина во лукот. Од друга страна, зеле се показател за постарите клубени. Зеленчукот може да се ужива долго време само ако се чува правилно.
Препознајте свеж лук и складирајте го правилно
Ако сакате да чувате свеж лук подолго, треба да обрнете внимание на сијалицата кога купувате. Можете да препознаете свеж лук според белата боја и цврстината на сијалицата. Ако може лесно да се притисне, лукот е презреен и треба да го користите рано. Колку е посвеж лукот кога ќе го купите, толку подолго ќе можете да го чувате.
Оваа храна го поддржува срцето и циркулацијата
Фото серија со 6 слики
Складирање на клубенот
Лук: Кога правилно се чува, лукот ќе трае неколку месеци. (Извор: LightFieldStudios/Getty Images)
Можете да го чувате лукот правилно во посебен сад за лук, но друга керамичка тегла со капак служи и за оваа намена. Алтернативно, можете да го завиткате во хартиена кеса и да го чувате на темно и суво место.
Вие не треба да го изложувате клубенот на влага. Затоа, никогаш не ги чувајте во воздушно затегнато сад, како што е пластична кеса или цврсто затворен сад за чување храна, бидејќи тука може да се акумулира влага, а лукот многу побрзо да се расипе. Исто така може да стане мувлосана.
Фрижидерот не е соодветно место за чување на празот од истата причина: Лукот претпочита добро проветрена просторија на собна температура. Мрежа или жичена корпа се идеални за ова. Лукот може да се чува до дванаесет месеци на место со постојана температура и влажност.
Потопете чешниња лук во масло
Ако сакате лукот да трае подолго, излупените каранфилчиња можете да ги натопите во масло. Прво, варете ги прстите околу пет минути за да ги убиете микробите. Потоа наполнете ги исцедените и исушени прсти во тегла и врз нив истурете маслиново масло. Во зависност од вашиот вкус, можете да додадете малку сол и билки како што се мајчина душица или рузмарин.
Совет: Можете да додадете малку повеќе вкус со пржење на излупените прсти во тава и потоа додавање на маслото од тавата. Ова работи добро и со лукот кој веќе е исецкан.
Зачувајте паста од лук
Можете исто така да направите паста од лук од излупените каранфилче. За да го направите ова, прво сварете каранфилче од лук и потоа притиснете го преку преса за лук. Сега останува само да додадете сол во пастата, да се наполни во тегла и да се прелие со малку маслиново масло. Така, празот може да го чувате неколку месеци.
Патем, лукот исто така може да се замрзне. Сепак, ова не се препорачува бидејќи вкусот и постојаноста често страдаат.
Направете сол од лук сами
Ако ви останува само мала количина сецкан лук или неколку чешниња, можете да ја користите за да направите сол од лук.
- Овие домашни лекови не работат:Што помага против парчето лук?
- Експерт за исхрана:Оваа храна не штити од коронавирус
- Врвните готвачи даваат совети:Како да се готви вкусно без сол
Исечкајте ги лукчињата лук многу ситно, посипете малку морска сол и измешајте ги двете состојки. Користете рамно сечило за нож за да ги уништите парчињата лук, така што соковите се мешаат со сол. Истурете ја готовата смеса во тегла за завртки.