Чување на храна Член Нестле
Како да ја чувате храната подолго?
Од суштинско значење е да се чува храната во оптимална состојба. Научете како да ги чувате за да можете да уживате во нивните својства што е можно повеќе.
Овошје и зеленчук
Пред да ги ставите во фрижидер, извадете ги наслагите од нечистотија. Отстранете ја нечистотијата или нечистотијата и потоа ставете ги во фрижидер во специјалната кутија посветена на овошје и зеленчук. Температурата на складирање е околу 8ºC.
Млечни производи
Храна или деривати на база на млеко, како што се јогурт, сирење, крем, путер или креми направени со млеко, треба да се чуваат во фрижидер на температура помеѓу 5-15ºС.
Месо
Месото има посебна диета. Меленото месо мора да се подготви истиот ден кога се јаде затоа што се расипува полесно од целите парчиња. Ако ги купите замрзнати, треба да ги јадете веднаш по одмрзнувањето.
Метод на складирање:
- замрзнато месо: до 3 месеци/под -18ºС;
- свежо месо: за 2-4 дена/на 4ºС;
- свежо мелено месо: за 24 часа/на 4ºС.
Риба и морска храна
Рибите и морските плодови многу брзо се расипуваат.
Метод на складирање:
- свежо: од 24 до 48 часа во фрижидер, со внатрешноста исчистена. Покријте го садот во кој се чува рибата за да се избегне пренесување на мирисот на друга храна;
- замрзната риба: до 3 месеци. Ако замрзнатата риба има жолтеникава боја или ако во пакувањето има ледени кристали, замрзнувањето не било соодветно.
Јајца
Треба да ги одржувате чисти во фрижидер, но без да ги миете со вода затоа што при миење ги отвораат порите и дозволуваат влегување на микробите. Најдобро е да ги избришете со сува или малку влажна крпа. Храната што содржи јајца (варена или сирова) треба да се чува помеѓу 4 и 8ºС. Храната што содржи јајца треба да се јаде во рок од 24 часа.
Конзервирана храна и храна што не се расипува
Тие имаат подолг рок на траење. Ако забележите дека пакувањето е испакнато, испушта гас или мириса лошо кога е отворено, треба да го фрлите. Ако не сте ја изеле целата конзерва на маса, остатокот чувајте го во чист, покриен сад во фрижидер. Потрошува во максимум 3 дена.
Варена храна
Не оставајте варена храна како чорби од месо, варено пилешко или супи на собна температура бидејќи може да се развијат микроби. Многу е важно да ги чувате во фрижидер, во затворени тави. Ако само што ги зготвивте, почекајте малку да се изладат пред да ги ставите во фрижидер.