Цикорија; рецепт за е-салата со портокал, портокали со крв; H; пилешки гради
Фото: Матијас Либич
Иако вкусот на цикоријата е малку горчлив, зеленчукот е идеален за подготовка на вкусна салата. Нашиот софистициран рецепт меша цикорија со портокали од портокал и крв и ја подготвува специјалната салата со филе пилешки гради богати со протеини. Ако тоа не звучи примамливо!
Состојки за 4 порции:
- 2 портокали во крвта
- 1 органски портокал во крвта
- 1 чешне лук
- 2 лажици мед
- 1 ниво на лажици паста васаби (јапонски рен)
- 100 гр крема
- Солена пиперка
- 320 гр пилешки гради
- 2 лажици сончогледово масло
- 180 гр портокал
- 1 клип на цикорија
По порција околу:
- 320 kcal
- 19 гр маснотии
- 17 гр јаглехидрати
- 20 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Измијте го органскиот портокал со топла вода, истријте го сувиот и ситно истријте ја кората. Исцедете го портокалот. Излупете ги преостанатите портокали (извадете ги и белите кожи) и исечете ги на ситни парчиња. Излупете и исечете го лукот.
- Измешајте 1 лажица, половина лук, 5 лажици сок од портокал, мед, васаби и крема од кора од портокал. Зачинете со сол и црн пипер.
- Измијте ги пилешките гради, исушете ги и зачинете ги со остатокот од кора од портокал, сол и бибер.
- Загрејте го маслото, пржете го пилешкото во него околу 2 минути од секоја страна, додадете го остатокот од лук и сок од портокал. Покријте и варете на тивок оган околу 6 минути. Оставете малку да се излади.
- Исчистете го и измијте го портокалот и исушете го. Измијте ја цикоријата, исечете го дршката и извадете ги лисјата. Измешајте го портокалот и цикоријата со преливот за салата.
- Исечете го пилешкото на парчиња. Наредете марула, пилешко и парчиња портокал.
Дали ви се допадна нашиот брз рецепт за салата од цикорија со портолак допаѓа? Потоа, прелистајте ја нашата страница со други разновидни и софистицирани рецепти за салата. Исто така, ќе откриете како сè уште можете да подготвувате и да служите пилешки гради.