ЦИВАТА грав заситена храна, полна со протеини, растителни влакна, витамини и минерали - Врвни лекови
ГРАБИЛКИ: храна за полнење, полна со протеини, влакна, витамини и минерали
Мун гравот е вид на мала, зелена мешункаст зеленчук, кој е дел од истото семејство на растенија како грашок и леќа.
Тој е богат извор на протеини, влакна, антиоксиданти и фитонутриенти, нудејќи огромни здравствени придобивки.
Мунг гравот го наоѓаме во многу продавници, особено во оние со природен профил. Иако се смета за новина на пазарот, гравчето од мунга е дел од традиционалните ајурведски диети во Индија веќе илјадници години.
Мун грав - богат со растителни влакна, протеини, антиоксиданти и фитонутриенти
Мун грав - хранливи својства
Мун гравот има многу протеини, малку калории, многу витамини и минерали. Тоа е важен извор на магнезиум, калиум, фолна киселина, бакар, цинк и витамини од групата Б.
Тоа е храна за полнење, полна со протеини, отпорен скроб и диетални влакна. Покрај тоа, тој не произведува цревен гас, за разлика од стандардниот грав.
Со низок гликемиски индекс (25) и мало гликемиско оптоварување (4), зрната мунга се исто така добра опција за луѓе со дијабетес.
Затоа, овој вид грав има:
- Висока содржина на протеини
- Висока содржина на влакна
- Малку маснотии
- Ниска калорична содржина
Како се подготвува
Се јаде слично на обичен грав, но има пократко време на готвење и сладок вкус.
Мун грав и неговите здравствени придобивки
Мун гравот има антиоксидантно, антимикробно, антиинфламаторно, антидијабетично, антихипертензивно, антитуморно и ефективно дејство на метаболизмот на липидите.
Мун гравот е алтернатива на месото
- е многу сериозна алтернатива за месото, поради квалитетот на неговите протеини;
- може да ја намали вредноста на „лошиот“ холестерол и може да го регулира крвниот притисок;
- многу богато со магнезиум, зрното од мунга се бори против замор, вознемиреност и депресија;
- има низок гликемиски индекс, обезбедувајќи поддршка за оние кои страдаат од дијабетес;
- спречува рак, особено на грлото на матката, дебелото црево, црниот дроб и стомакот;
- го намалува воспалението во телото;
- фолати и витамин Б6 се одлични за ублажување на симптомите на предменструален синдром и за време на бременоста;
- благодарение на витаминот К, потрошувачката на мунга грав одржува здрави коски и помага крвта да се коагулира нормално;
- витамин Ц го штити организмот од слободни радикали, придонесува за производство на колаген, го забрзува заздравувањето на раните, помага да се спречат срцеви заболувања и висок крвен притисок;
- преку комбинација на растителни влакна и протеини, овој зеленчук стимулира губење на тежината (50% од чаша Мун грав дневно го контролира хормонот на ситост).