Цреша мафини рецепти на Мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за мафини од цреша прави особено лесни мафини со овошен фил, направен од свежи слатки цреши, вишни или конзервирани цреши од чашата.
Состојки: за 12 мафини од цреша
Подготовка:
За подготовка на рецептот Мафини од цреша Прво подгответе плех за мафини со 12 шуплини.
Во секој бунар ставете хартиен калап за печење направен од хартија, кој претходно бил намачкан со малку маснотии.
Камени свежи цреши, ставете цреши од чашата во сито во добро време да се исцедат.
Истурете брашно, пченкарен скроб и прашок за пециво во сад и измешајте ги заедно.
Одделете ги јајцата во жолчки и белки.
Ставете ги жолчките во садот за печење и белките во втора, тесна чинија за мешање.
Загрејте ја рерната на 180 ° C додека ја туркате полицата на рерната директно во средината на рерната.
Победете белки со прстофат сол со електричен рачен миксер до беспомошни белки.
Измешајте ги жолчките со мек путер или маргарин и шеќер со рачниот миксер со мешалките додека не се запени.
Исклучете го миксерот, оставете го настрана и продолжете да работите со лажица за мешање или голема метална лажица.
Во пената од јајце додадете ги црешите, 2 лажици сок од лимон и кора од половина лимон.
Свиткајте околу половина од белките со лажица.
Истурете ја смесата со брашно во сито од брашно и истурете го одеднаш и измешајте го ова брзо, без долго мешање, заедно со остатокот од белките за да се формира пенливо тесто.
Се шири тестото со вишните во калапите.
Ставете го листот за печење во рерна загреана на 180 ° C и печете ја со горната/долната топлина во средината на рерната 30-35 минути.
Калапот за печење со мафини оставете го малку да се олади на решетка.
Потоа можете лесно да ги кренете индивидуалните мафини од цреша од вдлабнатините.
Прашина со шеќер во прав, сервирајте. Ако 12 мафини од цреша се премногу за мало домаќинство, горенаведените состојки може да се преполоват и да се печат само 6 мафини од цреша и да уживаат во свежо печен.
Или замрзнете ги остатоците од мафини пред да се избришат со шеќер од мисирка.
Мафин од цреша има околу 230 kcal и околу 12 g маснотии