Црна или црвена рибизла, корисна во случај на преголема работа или анемија
Кисела и освежителна, рибизлите се совршено овошје за лето. Без разлика дали повеќе ги сакате црвените или црните, треба да знаете дека во однос на придобивките, тие се слични.
Рибизлите растат во грмушки и се собираат во јули.
Богати се првенствено со антиоксиданти и витамин Ц, но на списокот на хранливи материи има и калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, флавоноиди, пектини, органски киселини, витамини Б1, Б2 и Б6.
Кои се придобивките од рибизлите
Effectвездениот ефект на рибизлите е оној на регулација на расположението, намалување на стресот и хроничен замор и лекување на несоница. Активните супстанции во рибизлите произведуваат одредени хемиски процеси во мозокот кои третираат нерамнотежа што предизвикува вознемиреност, прекумерна работа или лишување од сон.
Ако ти треба додаток за имунолошкиот систем и ви е досадно од лимон, изберете рибизла. Всушност, нивниот кисел вкус им дава далеку во однос на високата содржина на витамин Ц.Антиоксидансите не се инфериорни, и заедно тие ќе ви помогнат да се справите со каква било закана од вирусни или бактериски инфекции.
Рибизлите исто така се ценети придобивки за нервниот систем. Истражувањето за потрошувачката на рибизла во текот на 2-3 недели покажа дека тие ја подобруваат когнитивната функција, дури и еден час по потрошувачката. Рибизлите ја олеснуваат оксигенацијата на функцијата на мозокот и ткивото, го подобруваат вниманието и меморијата и спречуваат невролошки нарушувања.
Ако страдате од анемија или често имате дисбаланс на исхраната, рибизлите можат да ви помогнат замени хранливи материи. Тие имаат доволно витамини и минерали, вклучително и железо, чиј недостаток е една од главните причини за анемија.
Рибизлите содржат и влакна, што значи дека имаат и ефекти врз дигестивниот систем. Дури и ако немате проблеми како што се варење, запек или дијареја, јадењето рибизли може да ги спречи. Може да јадете неколку после обилен оброк или за време на диета, бидејќи тие ќе промовираат елиминација на токсините и брзо и ефикасно варење.
Другите придобивки од рибизлите може да се видат кај луѓе со ревматизам, кај оние кои се изложени на ризик од развој на око услови, во површни кожни состојби, акни или црвенило и во случај на респираторна инсуфициенција.
3 идеи за јадења од рибизла
Појадок: јогурт со бобинки
Едноставен и многу здрав појадок е овошен јогурт, кој самиот го подготвувате дома. Ставете грчки јогурт со малку и средни маснотии во мала чинија или чаша.
Додадете 3 лажици цели рибизли, 2 лажици трици или овесна каша и 2 лажици сок од рибизла (лесно можете да ги поминете низ сито, притискајќи ги со дното на лажицата).
Ручек: курва со сирење и рибизли
Започнете со правење едноставна курва со путер, брашно од интегрално брашно, јајца и лажичка сол. Потоа измешајте во сад урда со малку изрендана телемеа.
Додадете ја содржината преку шалтерот и посипете неколку рибизли на горната курва, а потоа ставете сè во рерна. Тоа е срдечен ручек што ќе го задоволи и вашиот сладок и солен апетит.
Вечера: салата од рибизла
Ако не сте размислувале да додадете рибизла или друго овошје во редовна салата од зеленчук, време е да започнете сега. Во сад ставете неколку зелена салата, рукола или бебешки лисја од спанаќ, во зависност од вашите желби.
Додадете 30 грама телемеа или тофу сирење, мала исечена краставица и 2-3 лажици свежа рибизла. Потоа подгответе прелив со 2 лажички сок од лимон, неколку капки маслиново масло и малку пипер или лута пиперка.