CSID Што се случува доктор Јадете здраво, живејте балансирано! CSID Што се случува докторе
Дали сакате да имате железо здравје? Дали сакате балансиран живот? Дали долговечноста изгледа тешка цел да се постигне, со оглед на стресот на времето? Тогаш внимавајте да не пропуштите никакви основни хранливи состојки во вашата исхрана!
Многу пати, сме фатени во стапицата на кулинарски искушенија во супермаркет или ресторан. И има многу случаи кога не можеме да ги избегнеме. Мали кулинарски ексцеси или лизгања се дозволени повремено ако се осигураме дека нашата исхрана е балансирана поголемиот дел од времето. Ова значи обезбедување на организмот со неопходните хранливи состојки за одржување на нашето здравје и благосостојба што е можно подолго. Значи, да ги разгледаме основите на секоја соодветна диета!
јаглехидрати
Тие се најважниот извор на енергија за организмот. Главната храна што содржи здрави јаглехидрати е зеленчук, овошје, цели зрна и млеко. Шеќерот и медот можат да обезбедат јаглени хидрати во организмот, но тие брзо се апсорбираат во организмот и со тоа брзо предизвикуваат глад. Идеалниот дел од јаглехидратите во исхраната варира од 40 до 55 проценти, според нутриционистите.
За време на варењето, јаглехидратите се претвораат во гликоза, која се транспортира до клетките, и тие ја користат како извор на енергија со помош на инсулин кој го лачи панкреасот. Во случај на вишок јаглехидрати, тие се складираат во организмот во форма на маснотии.
протеини
Овие се исклучително важни елементи во урамнотежената исхрана, бидејќи тие се вклучени во развојот и одржувањето на мускулите, коските, 'рскавицата, кожата, антителата, хормоните и ензимите. Протеините се составени од аминокиселини, а на телото му требаат околу 20 различни типови. Од 20 аминокиселини, 9 мора да се внесат во организмот преку храна. Месото, јајцата, рибата и млечните производи се извори на целосен протеин. Овие елементи се наоѓаат и во некои зеленчуци, но тие мора да се комбинираат за да се обезбеди на телото целосни протеини (на пример, грав поврзан со ориз). Процентот на протеини во исхраната треба да варира помеѓу 15 и 30 проценти.
Маснотии
Многу луѓе се откажуваат од маснотии при слабеење, но ова е голема грешка бидејќи маснотиите се исклучително важни за функционирањето на организмот. Тие го одржуваат здравјето на кожата и косата, помагаат во транспортот на витамини растворливи во масти во организмот (А, Д, Е и К), ги штитат внатрешните органи и даваат чувство на ситост.
Пропорцијата на маснотии во исхраната варира помеѓу 15 и 30 проценти, а извори на здрави масти се ладно цедени масла, ореви, риба и сурови семиња. Заситените масти во црвеното месо и масните млечни производи не треба да надминуваат 10 проценти од вкупните масти потрошени во исхраната. Тоа е затоа што вишокот го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања, број еден во светот причина за смрт. Извори на зеленчук, како што се кокос и дланка, исто така спаѓаат во истата категорија на заситени масти.
Покрај трите групи на есенцијални хранливи материи, на телото му се потребни влакна што промовираат варење, витамини и минерали, вклучени во функционирањето на различните системи и органи во телото.
Извори на витамини и минерали
Витамин А - сирење, црн дроб и моркови.
Витамин Б1 - цели зрна, свинско месо, ореви, мешунки.
Витамин Б2 - млечни производи, месо, зелен лиснат зеленчук.
Ниацин (Б3) - месо, риба, цели зрна.
Витамин Б5 - млеко, јајца и зелен зеленчук.
Витамин Б6 - месо, риба, компири, банани.
Витамин Б12 - млечни производи, јајца и риба.
Фолати - цели зрна, зелен лиснат зеленчук, мешунки.
Рид - јајца.
Биотин - јајца, ореви, мешунки, црн дроб и цели зрна.
Витамин Ц - агруми, компири, јагоди.
Витамин Д - масна риба, млечни производи, јајца, дејство на сонцето.
Витамин Е - сончогледово масло.
Калциум - млечни производи, зелен лиснат зеленчук, мешунки.
Фосфор - месо, пилешко, риба, јајца, ореви и зеленчук.
Калиум - овошје, зеленчук и компири, какао, кафе.
Ironелезо - месо, риба, мешунки.
Цинк - месо, риба и школки, млечни производи, семиња и мешунки.
Магнезиум - семиња, ореви, зеленчук
Манган - кафеав ориз, цели зрна, зеленчук, ореви и чај.
Бакар - школки, ореви и какао.
Јод - млечни производи
Селен - риба, месо, зеленчук, цели зрна.