CSID Што се случува доктор Дневникот на алчен секогаш на диета „Пазарот, со добро и лошо“ -
Исто така, ти кажав како шетав по морињата и земјите и како ми недостигаа пазарите низ цела Романија. Овој копнеж го почувствував како убод, особено во Америка, каде што, ако немате среќа да живеете во огромен град или во близина на област што е пријателска за земјоделците, ќе воздивнете пред полиците на хипермаркетите со зеленчук и овошје со арома на ѓон за чевли.
Не случајно сега ви пишувам за мојата бескрајна loveубов кон пазарите. Лето е, им е најславни, тие се живописни, полни и зуењето и чекаат да им го дадеме она што го заслужуваат - барем една посета неделно за производи што нема да ги најдеме во ниту еден трговски центар, без оглед на тоа колку снимки ќе соберете. Јас кажувам една тајна, сè уште одам во такви продавници летото само за да си го земам чоколадото
Пазарот, со многу добри и лоши
Пред околу два месеци имав желба за компири додека талкав по тезгите на плоштадот Матаче во Букурешт. На некои етикети пишуваше „Брашов компир“, на други „Ковасна компир“. Ме прави curубопитен да прашам дали има забележителна разлика во вкусот. Дамата покрај стоката од срце се смее и ми вели дека сите се донесени од странство - Белгија, Франција - но и дека ги ставаат и етикетите „да се стори добро“.
Фер цени, напорна работа
Ми требаа неколку месеци да ги запознам луѓето зад тезгите. Сега, на пример, знам дека чичко Јон ги има најдобрите домати во Европа - не претерувам, се колнам во црвениот зеленчук. Дека тетка Танта е кралица на грашок - тоа беше приказна Не знам кога последен пат погледнав килограм цреши во продавница и колку има на пазарот. Јас дури и не знам дали сте целосно свесни за разликата во вкусот. Конечно, премногу пишување, губиме време, трчаме по пазарите, ги вкусуваме цело лето!