CSID Што се случува Доктор Лора Косои ве учи да правите торта од морков со крем сирење - CSID
За морковите веќе знаете (се надевам!) Дека се одличен зеленчук за нивната фигура, имаат скапоцени витамини и минерали, но исто така и скапоцениот бета-каротен, антиоксиданс со многу важна улога во заштитата на видот.
Но, што би рекле ако ги користите поинаку отколку во класичните супи или чорби?
Лора Косои нè предлага во книгата „Остани на масата“, Издавачка куќа Куртеа Вече, фантастичен рецепт за десерт, вкусен, убав, здрав. И нискокалорично - торта од морков со крем сирење!
Еве кои состојки ви се потребни:
За countertop: 3 јајца, 280 гр кафеав шеќер, 270 гр брашно, 200 мл сончогледово масло, 400 гр моркови ставени на мал ренде, 140 гр суво грозје, 120 гр ореви и/или лешници, исецкани, кесичка прашок за пециво, 2 лажички цимет, половина лажичка морско оревче, 2 нотка сол.
За кремот: 350 гр свежо кравјо сирење (од фрижидер), 70 гр путер (на собна температура), лажичка есенција на ванила или стапче ванила, 220 гр шеќер во прав, рендана кора од 2 портокали.
Начин на подготовка:
За да резултирате со мек countertop, постапете на следниов начин. Прво, одделете ги јајцата, победи ги жолчките со две третини од количината шеќер, а потоа истурете го брашното. По мешањето, додадете масло, рендан морков, суво грозје, пекани или лешници, прашок за пециво, цимет, морско оревче и сол. Измешајте сè добро.
Позадини со малку путер и брашно, формата избрана за печење, која мора да биде кружна и висока. Веднаш истурете го горниот состав во него, а потоа ставете го во загреана рерна на 180 степени Целзиусови, околу 40 минути (проверете го степенот на печење кон крајот на временскиот интервал: вметнете чепкалка за заби во центарот, и доколку ја извадите чист, значи дека countertop има печено).
За подготовка на кремот, измешајте ги сите негови состојки со миксер, а потоа оставете го составот во фрижидер.
Кога горниот дел е подготвен, внимателно извадете го од калапот, оставете го да се излади, а потоа исечете го хоризонтално на два или три листови. Подмачкајте ги листовите со крем, внимателно измазнувајќи го површинскиот слој. Украсете ја тортата со инспирација - на пример, со суво грозје и пекани - и држете ја ладна.