CSID Што се случува Доктор модар патлиџан - здраво задоволство - CSID Што се случува Доктор
Мирисот на модар патлиџан печен директно на пламенот ми се чини и денес најзаводлив во која било кујна. Доаѓа со многу чад, многу маки кога треба да го исчистите шпоретот, но и со толку добар вкус што оние кои не се од Југо-источна Европа се прашуваат зошто нивните родители не им давале салати од модар патлиџан кога биле мали.
Ни дадоа. И, тие добро се снајдоа бидејќи штом еднаш пробавте, не би се откажале од модар патлиџан до крајот на животот. Точно е дека постарите формули за салата содржеа толку многу масло што, во комбинација со обилен бел леб, гарантираа сланина за секое предјадење.
Затоа што колку и да е добро, модри патлиџани ја имаат оваа голема мана: нивната сунѓереста текстура се суши на маслото што се прелива врз нив. И продолжувате да истурате, продолжувате да се истурате ... Во поново време, ние осветливме и се обидуваме што е можно повеќе да ги намалиме течните липиди во сосови, супи, салати и маслиново масло, истурени во умерени количини, стана речиси неопходен за секоја кујна што почит.
Враќајќи се во модри патлиџани, треба да ги заштитиме од незаслужени маслени бањи, особено затоа што откако ќе се сварат, вкусот ги квалификува за консумирање без непотребно додавање калории. Но, тоа не значи дека не можам да бидам vедети на успешни комбинации, како што се оние со печена пиперка, козјо сирење, кари, малку маслиново масло, магдонос, разни билки и балсамичен оцет.
Резултатот е грчка инспирирана салата која може да подготви секој гурмански, но и секој нутриционист за својата богата содржина на растителни влакна, антиоксиданти, витамини и минерали. Ова се бонуси за сензационален вкус.
Ако сте направиле дарежливи наслаги од модар патлиџан во замрзнувачот (ако не, можете да најдете само добри пакувања за одмрзнување во кој било хипермаркет), може да размислите и за салата за вегетаријански сендвичи. Сè што треба да направите е да исечете поголема пунџа на половина или да земете фокација, да ставите салата од модар патлиџан, ситно сецкани црвени пиперки, 2 парчиња домати, свеж босилек, малку моцарела и дарежлива закуска што се стреми кон аматерски ручек. на совршена силуета.
Од време на време, можете да се препуштите на Печен пудинг од модар патлиџан со тиква и 3 вида сирење: моцарела, рокфорт и козјо млеко. Подмачкајте ја тавата со малку путер, ставете слој модар патлиџан, едно со сирење, друго со тиква, и сирење и модар патлиџан одозгора. Посипете сè со многу сок од домати и оставете го во рерна.
Не консумирајте повеќе од грст вкусна смеса. И, ако сметате дека е премногу комплицирано, користете многу модар патлиџан за тестенини со зеленчук и пармезан.