CSID Што се случува Доктор Можеме да живееме без месо Еден ден во неделата да! CSID Што се случува докторе
Мислам дека сите го знаете омилениот збор на професионалните скари: „Најдобар зеленчук е свинското месо“. Aвакање се забавува меѓу забите додека мускулите пискаат, а холестеролот прави банџи скокање низ артериите. На нив и на loversубителите на стекови големи како соништата на лавот Алекс од Мадагаскар, им го посветувам следново!
Пред 20 години, месото беше ретка птица. Не се ни потрудивме да се откажеме од сочните голтки сосови кои не знаеја за проклетството на денешните нутриционисти. Скарата беше традиција: имавте месо, имате статус.
Во меѓувреме, се разбудивме и ги оглушивме гласините од фармите и кланиците: дека пилешкото има хормони, дека говедското зема предозирање со антибиотици, дека рибата се храни со лажичка. Плус џем продавници од јадења со роза, само допрени од нејасни траги на протеини. И, истражувачите ставија капак на сето ова и ја ставија нашата лупа на плочата и го намалија апетитот онолку колку што би рекле „месо“. Па, на некои од нас, вклучително и на потпишаните.
Признавам, не одам по шницли, но не останувам рамнодушен кога чадот од скара ми трепери околу носот. Но, кога ќе го ставам парчето до мојата уста, информатичкото бомбардирање на кое бев подложен околу 12 години ми се заглави во грлото. И гледам пред моите очи само хормони и концентрати, не квалитетни протеини. Значи, јас сум чувствителен на секоја мала мотивација да се држам настрана од месото.
Неодамна, открив нова, „Понеделник без месо“ му викаат Американците. Се чини дека практиката да не се јаде месо во понеделник потекнува од Првата светска војна, кога храната мораше да ги поддржува борците.
Сега е меѓународно движење за промовирање на потрошувачката на вкусни јадења за кои никој не умрел.
Затоа, јас се претплаќам на тоа и се подготвувам за хумус што е само добро да се стави во цревниот транзит.