CSID Што се случува со храна од доктор, што го удвојува ризикот од дијабетес - CSID што се случува
Исхраната богата со животински протеини, па затоа закиселува, во голема мера го зголемува ризикот од дијабетес тип 2, најчестата форма на дијабетес, според студијата објавена во вторникот од страна на истражувачи од Националниот институт за здравствени и медицински истражувања во Франција (Inserm), според АФП, цитиран од Медиафакс.
Киселоста на телото на една личност зависи директно од тоа што тој јаде, некои намирници имаат закиселувачко дејство, додека други имаат ефект на алкализација кога се апсорбираат во организмот.
Според докторот Гај Фагераци, месо, особено преработени производи од месо, сирења и млечни производи се дел од најкиселувачката храна, додека овошјето и зеленчукот, напротив, алкализираат.
Истражувачите на Inserm ја проучувале исхраната на примерок од 66.000 жени поврзани со MGEN (Mutuelle Générale de l'Education nationale - Општо здружение за национално образование) 14 години, за кое време 1.372 од нив заболеле од дијабетес тип 2.
Споредувајќи го составот на храната што ја јадат и прилагодувајќи ги резултатите за да се елиминираат другите фактори на ризик (дебелина, седентарен начин на живот и пушење), истражувачите откриле дека 25% од жените кои ја следат најкиселувачката диета, тие имале 56% поголем ризик од развој на дијабетес тип 2, во споредба со 25% од жените кои следеле најалкализирачка диета.
За да го објасни феноменот, францускиот истражувач претпостави дека закиселувачката диета „го зголемува ризикот од отпорност на инсулин, со други зборови, неможноста на организмот да лачи инсулин кога му е потребен за регулирање на шеќерот во крвта“.
И францускиот лекар признава потребата за понатамошни студии, потврдувајќи ги резултатите од досегашните истражувања. Претходната студија, објавена во 2011 година, веќе укажуваше на врската помеѓу инсулинската резистенција и киселата количина храна.