CSID Што се случува со најголемите цвеќиња за јадење кај докторите, најважните здравствени придобивки -
Јадење цвеќиња обично се користат во кујната за нивниот вкус, својства, но и за украсување. Додавањето цвеќе на рецептите не само што прави обичен оброк да изгледа одлично, туку и ги прави повкусни и похранливи.
Историски гледано, многу различни култури користеле свежо цвеќе во своите јадења. Ливчињата од роза беа многу популарни меѓу азиските Индијанци, растението крин (жаба, кромид, крин, лале) се појавува во ориентални јадења, Римјаните користеа темјанушки, а полнетите цвеќиња од тиква беа популарни во италијанската и шпанската култура. Пред да консумирате било каков вид цвеќе, треба да знаете дали се јадат.
Истото важи и за цвеќињата што се наоѓаат покрај патот или на јавни места.
Цветовите се природна растителна храна и, како и многу други растителни јадења во природата, обично содржат вредни хранливи материи за нашето здравје.
На пр, глуварчињата Содржи многу антиоксиданти, како и флавоноиди, вклучувајќи четири пати повеќе бета каротен од брокулата. Цветовите се исто така богати со витамини, вклучувајќи фолна киселина, рибофлавин, пиридоксин, ниацин и витамини Е и Ц.
- Темјанушката содржи рутин, фито хемикалија со антиоксидантни и антиинфламаторни својства што може да помогне во зајакнувањето на capидовите на капиларите.
- Ливчиња од роза содржат биофлавоноиди, антиоксиданти и витамини А, Б3, Ц и Е.
- Цветни ливчиња Лејди Леќата содржи ликопен кој се бори против ракот, каротеноид кој се наоѓа во овошјето и зеленчукот и е исто така важен за здравјето на очите.
- Лаванда содржи витамин А, калциум и железо и се вели дека е корисен за централниот нервен систем.
- Пиперчињата (виолетови цвеќиња од кромид) содржат витамин Ц, железо, сулфур и традиционално се користат за да се регулира крвниот притисок.
- јасмин Се користи во кинеската медицина како стимуланс на органи како што се црниот дроб и белите дробови, со што служи за спречување на болести поврзани со овие витални органи. Тоа помага да се подобри варењето на храната, затоа обично се зема после јадење. Неговите миризливи цвеќиња се користат во чајот, но може да се користат и за колачи, но во умерени количини.
- Цветовите од тиква се богати со калциум, фосфор, калиум, железо и магнезиум. Тие исто така содржат витамин А, витамин Б (Б1, Б2, Б3), витамин Ц и фолна киселина.
Цветовите се мали, но можат да имаат силно влијание врз телото, особено ако ги јадете за прв пат. Затоа, би било препорачливо да ги внесувате во исхраната малку по малку за да избегнете каква било алергиска реакција или дигестивни нарушувања. Ова е многу важно ако сте алергични на полен, бидејќи цвеќето може да ги влоши симптомите. Затоа, обидете се едно по едно и во мали количини за да видите како реагира телото. Другите јастиви цвеќиња се невен.
Како aубопитност Дали знаевте дека сите цвеќиња од семејството Алиум (праз, пиперче, лук) се јадат и се вкусни? Вкусовите се движат од нежен праз до здрав лук. Секое од овие растенија се јаде.