Cupcakes со банани, какао и бел слез - Јоана Молнар

Авантурите на еден sportsубител на спортот

Што е со времето и снегот надвор? Јас секогаш уживам во нив, сè додека немам патишта да работам во градскиот микрофон Како дете ја сакав зимата и празниците! Постојат три прекрасни моменти кои доаѓаат на секои 7 дена: Божиќ, Нова Година, а потоа и мојот роденден, па 3 недели полни со подароци, забави и добро расположение.
Знам, знам, тие се готови. Поминаа тивките денови во близина на елката, со варено вино и дводневни тренинзи. Време е да се вратиме во форма! Но, така, во спомен на периодот на мрзеливост, сакам да ви покажам десерт што го направив за празниците со мојот брат, супер едноставен и добар! Ме инспирираше овој рецепт од GoodFood, но направив некои промени во состојките, а дел од шеќерот го сменив со овошје.!

Време на подготовка: 15 минути

Време за готвење: 20 минути

Степен на тешкотија: Лесно

состојки:

50 гр какао
150 гр брашно (користев бадеми, добро е за секого)
50 гр суров шеќер од трска
1 прашок за пециво
2 добро созреани банани
2 јајца
50 гр стопен путер
50 ml кокосово млеко (нормално и добро)
бел слез за украсување

Чекор 1:

Загрејте ја рерната на средна топлина. Скршете ги бананите со фукулита во сад, додека не станат пире. Ако не се преварени, инсистирајте да ги убиете и смачкајте ги како проклет молец (или пајак или што и да ве плаши. Молиле ме откачи!)

Чекор 2:

Во истиот сад додадете јајца, млеко и стопен путер и измешајте. Лесно и безбедно тука, ние навистина не го исполнуваме отпорот

Измешајте ги сите „влажни“ состојки заедно

Чекор 3:

Во посебен сад ставете ги сувите состојки: брашно, какао, шеќер и прашок за пециво. И ние ги мешаме, за да не правиме дискриминација!

Шеќер, какао, бадемово брашно и прашок за пециво заедно

Чекор 4:

Истурете го првиот сад над сувите состојки, и мешајте со вилушка додека не добие конзистентност на тестото. Во зависност од брашното што сте го користеле, можно е да апсорбирате повеќе течност, ако сметате дека е малку суво, додадете малку повеќе млеко. Конзистентноста што ја сакате е кремаста, а не течна.

Не грижи се ако не е многу естетски, ветувам дека ќе излезе многу добро

Чекор 5:

Со табли за мафини имате две опции: или подмачкајте ги формите со путер, или покријте ги со украсна хартија, за да не се лепат колачите. Алекс, кога го слушна ова, сакаше да ми докаже дека постои трета опција и тој инсистираше на тоа да стави хартии во силиконски форми, кои потоа ги ставаме во плехот! Не, ако сакате повеќе да миете, можете да го сторите истото! 🙂

Додадете го тестото рамномерно поделено на 12 форми, и ставете го плехот во рерна 20 минути.

Гледате, естетскиот дел почнува да се подобрува

Чекор 6:

Сега доаѓа шепсијата! 😉 Украсете ја секоја мафина со бел слез (зошто имам комплетен лапсус за нивното име на романски?). Имав торба со некои многу големи, па ги исеков на помали парчиња.

Maaarshmallows, толку многу бел слез! 🙂

Вклучете ја решетката во рерната и ставете го плехот внатре 15-20 секунди, доволно за да направите малку кора. Тие се вкусни послужени веднаш, а маршеловите се прекрасни, со леплива текстура и малку карамелизирана арома. ЈАС!

Ги чував на скара 15 секунди, но мислам дека беа добри на 10!

Ако вашиот шпорет нема скара, можете малку да ги стопите со режач на шпорет (само внимавајте со хартијата, нема да се запали), па дури и да ги оставите едноставни!

Ако сакате да ги послужите подоцна, можете да ги чувате украсени, но да ги скарите само пред да ги јадете.!