Д-Р
Фруктозата, едноставен јаглени хидрати што природно се наоѓа во овошјето, треба да се избегнува што е можно повеќе, бидејќи не му користи на човечкото тело. За разлика од гликозата, која телото лесно ја асимилира, фруктозата нема брза апсорпција, а неговиот метаболизам го оптеретува црниот дроб.
Тој е одговорен за неколку болести, од хепатална стеатоза до срцев и мозочен удар.
„Ф.Руктозата е еден од факторите кои доведуваат до појава на безалкохолна хепатална стеатоза, односно замастен црн дроб, тој е тесно поврзан со појавата на дебелина, тој е фактор што ја фаворизира појавата на дијабетес. Треба да се избегнувакомплицирано, бидејќи нашиот црн дроб е во состојба да преработи само неколку грама на ден. Сè што е дополнително, црниот дроб го трансформира во триглицериди, масти кои, доколку се над нормалните физиолошки граници, доведуваат до дислипидемија. Дислипидемијата генерирана од триглицериди не е поволна, бидејќи исто така сигнализира појава на кардиоваскуларни заболувања и ризик од срцев и мозочен удар “, рече, на ТВ Медика, добро познатиот проф. унив. Д-р Георге Менциникопски.
Д-р Менци вели дека штетните ефекти што ги има фруктозата врз организмот се јавуваат дури и кога се консумираат во релативно мали количини. Затоа, мора да бидеме многу внимателни дури и за овошјето што го јадеме.
„Фруктозата, иако не го стимулира производството на инсулин, има штетни ефекти кога се консумира во количини поголеми од неколку грама на ден. Покрај болестите што можат да ги предизвикаат, фруктозата долго време влијае и на ситоста, што не тера да јадеме повеќе. Овошјето е здраво, несомнено, но мора да бидеме внимателни да бараме овошје што има помала содржина на фруктоза. Јаболката и бобинките имаат најмала содржина на шеќер. На списокот на добри плодови, со мала содржина на фруктоза, можеме да додадеме кајсии, дињи, агруми и сливи. Не треба да избегнуваме овошје со поголема содржина на шеќер, богато со витамини и минерали, но мора да ја ограничиме количината. 10 цреши со средна големина, на пример, киви или ананас во рок од 30 грама треба да бидат повеќе од доволно за еден ден “., - рече д-р Менци.