Да се ​​оцени квалитетот на буквар за храна за преживари - Трговски вести -

  • Почетна страница
  • за нас
    • чест
    • концепт
    • производство
    • R&D
  • производ
    • Адитив за храна
    • Производи за преживари
    • Пребиотик
    • Глутатион
    • Микроелемент
    • дрога
  • Вести
    • 信息 类 新闻
    • 信息 类 新闻
  • изложба
    • Адитив за храна
    • пребиотик
    • производи за преживари
    • Болест и превенција
    • Производи во трагови на елементи во трагови
    • Технологија на хранење
  • Контактирајте не
  • истрага

оцени

Постапки за проценка на квалитетот на сточна храна за преживари: буквар

Метод за проценка на квалитетот на храната на преживари: буквар

Храната е еден од најважните влезови за производство на животни. Точна проценка на хранливиот состав и однесувањето и судбината на состојките за добиточна храна во цревата е неопходна за ефективна формулација на диета.

Проценка на квалитетот на добиточната храна Честопати се земаат предвид хранливата вредност и сварливоста, на пример, традиционална анализа на близина и спектроскопија на рефлексија во блиска инфрацрвена зона (NIRS). При предвидување на однесувањето и судбината на хранливите материи од добиточната храна, сепак, влијанието на цревниот екосистем и влијанието на различните комбинации на различни материјали за добиточна храна мора да се земат предвид.

Традиционално се користат лабораториски (ин витро) и животински (ин виво) методи за проценка на нутритивниот квалитет на добиточната храна. Меѓутоа, како што се оддалечуваат поинвазивните техники базирани на животни, ин витро приодите стануваат сè покомплексни.

Видови на проценка на преживари

Бројни техники се користат во комбинација за да се утврди хранливата вредност на секоја храна и комбинациите, на пр. B. вкупна мешавина (ТМР) да се изведе. Еден од најосновните е системот Weende, познат и како проксимална анализа. Тоа е релативно сурова анализа развиена во 19 век. Го дели хранениот материјал на делови - влага, пепел, екстракт од етер, суров протеин, сурово влакно - подложувајќи го примерокот на разни методи на екстракција. Конечно, збирот на тие фракции се одзема од 100 за да се добие екстракт без азот - во основа сè што не беше извлечено за време на првите пет процеси.

Иако не само груб водич за квалитетот на храната, туку и незгоден водич, покрај покомплексните фактори се користат и елементи на системот Weende. Системот Ван Соест за проценка на фракциите на влакна во добиточната храна се користи многу години. Со сукцесивно вриење примероци на храна во неутрални и кисели детергенти, може да се процени содржината на материјалот на клеточниот wallид и неговите полесно сварливи фракции. Резултирачките фракции, неутралните влакна за детергент (NDF) и киселите влакна за детергент (ADF) даваат индикација за волумен и сварливост.

Процесите на Weende и Van Soest се познати како влажна хемија и бараат посебни реагенси и многу време за да се создадат резултати. NIRS стана претпочитана аналитичка метода во однос на конвенционалната влажна хемија при анализа на многу влезни материјали, особено добиточна храна. Тоа е многу побрзо и поевтино од влажната хемија и, за разлика од влажната хемија, бара мала подготовка на примерок. Сепак, точноста на NIRS бара детална база на податоци на примероци и калибрации за одделни групи материјали, на пр. B. треска силажа, пченка силажа, трева.

Методите опишани погоре даваат преглед на хранливиот состав на одредена храна. Други, посложени техники се потребни за подинамични проценки на вредноста на храната. Овие техники можат да се разликуваат во зависност од тоа дали се ин витро или ин виво. Ин витро-методите вклучуваат производство на гас, ферментирачи на двојни струи и системот RUSITEC, додека употребата на маркери и технологија во саксо се потпира на употреба на животни.

Методот на производство на гас првично беше развиен пред околу 40 години и се заснова на мерење на количината на гас што ја произведува примерок од храна кога се инкубира со течност од румен под анаеробни услови. На крајот на краиштата, тоа е индикатор за тоа колку е ферментирана храна. Може да се користи и за да се помогне во предвидување на нивоата на метаболизирана енергија (ME) за дадена храна.

Оваа техника може да се искористи за да се проценат ефектите на различните средини на руменот врз состојките на добиточната храна и целокупната диета - на пример, вклучување на адитиви за храна, хранливи фактори и специфични комбинации на храна. Едноставно кажано, примерокот за добиточна храна е флаширан со инокулум за румен

39 ° C за периоди до околу 48 часа. Степенот и брзината на варење може да се проценат, што ќе помогне да се предвиди навлегувањето и потенцијалниот раст на микробите.

Во современите системи за производство на гас, трансдуцерот за притисок ја мери количината на произведен гас. Може да се пресметаат кинетичките параметри кои го опишуваат процесот на ферментација и тие потоа можат да бидат преточени во значајни биолошки податоци. Постои автоматизиран систем за производство на гас (Систем за производство на гас Анком РФ, Анком технологија) што значително ги подобри флексибилноста и обемот на технологијата. Покрај директниот извоз на податоците за гасот во работен лист на компјутер, примероци на гас може да се земат и за понатамошна анализа со употреба на гасна хроматографија (GC).

Техниката за симулација на румен е едноставен систем за ферментација кој може да ги измери крајните производи на ферментација, производството на гас и метан, разградливоста и синтезата на микробиолошки протеини. Се состои од сад за ферментација со цевки кои овозможуваат инфузија на вештачка плунка и цевка за собирање. Иако ова е корисна симулација на руменот и може да се искористи за да се обезбедат податоци за бројни аспекти на функцијата на храна и румен, не е можно да се оцени добиточната храна во различни сценарија како што се ацидоза или бавна пенетрација. Иако станува збор за високо стандардизирана постапка, се знае дека се разликува од in vivo услови во однос на процесите на апсорпција, односот помеѓу течности и цврсти материи, концентрациите на масни киселини со краток ланец (SCFA) и протозоалните заедници.

Двостепен ферментатор за континуирана култура

Континуираната култура на отворен систем овозможува храната да се инкубира во течност од румен и отпадна вода да се отстранат од ферментот додека се одржува постојана околина во однос на pH и температурата. Врз основа на ова, различните стапки на одлив на течни и цврсти делови што би се случиле во бубрегот беа земени предвид при развојот на системот со двојно проток. Ферментаторот сега исто така може да се „напојува“ во различни количини.

Постојаната култура со двоен проток се состои од централен сад за ферментација со разни врски кои овозможуваат проток на разни супстанции во и надвор со цел да се симулира опкружување на румен. Фракциите на цврсти и течни отпадни води може да се соберат одделно со цел да се овозможи проценка на ефектите во исхраната врз бактериите поврзани со цврсто тело (SAB) и бактериите поврзани со течности (LAB).

Како и да е, податоците од ин витро системите за континуирана култура секогаш треба да се толкуваат земајќи ги предвид некои ограничувања на системот. Едно од главните ограничувања е недостатокот на стандардизација помеѓу различни системи, што може да го направи покомплексно споредувањето на тековната работа со други слични студии. Недостатокот на капацитет за апсорпција е опишан и како ограничување во споредба со in vivo студиите, бидејќи крајните производи имаат тенденција да се акумулираат што инаку би се апсорбирало преку wallидот на руменот. Околината во ферментаторите исто така се контролира во однос на pH и температурата. Додека температурата е веројатно слична помеѓу in vivo и in vitro, pH на румен е под силно влијание на условите на руменот и диетата во позадина in vivo и е динамичен параметар кој не се контролира. Изворот и квалитетот на инокулата можат подеднакво да влијаат на ферментацијата во системот, што може да ги искриви резултатите.

Мерењето на сварливоста е резултат на основната равенка: „Што влезе, што излегува, поделено со тоа што влезе“: потрошувачка на хранливи материи и хранливи материи во изметот.

Резултирачката вредност, позната како коефициент, дава идеја за тоа колку од дадената добиточна храна на крајот ќе потроши животното и може да се искористи за проценка на вистинската хранлива вредност на таа храна. Тестовите за варење обично се состојат од фаза на адаптација на исхраната/добиточната храна, проследена со период на земање мостри или експериментирање, кој често трае околу 5 дена.

Студија за азотна рамнотежа мери каде се дистрибуира азот за да се пресмета количината на азот задржана во организмот. Азотот се мери во добиточна храна (ова вклучува протеини и не-протеински азотни извори), а потоа и во последователните урина и столица (и млеко кај крави кои дојат). Количината на излачен азот (т.е. азот во урината и изметот) потоа се одзема од количината на азот потрошена преку добиточната храна за да се пресмета рамнотежата на азотот. Ова може да даде идеја за сварливоста, како и ефикасноста на искористувањето на азотот. Уреата е особено корисна во овој поглед, бидејќи може да варира во зависност од условите за добиточна храна во однос на содржината на протеини и азот во исхраната.

Течноста за руменот потребна за ин витро процедурите опишани погоре, обично се добива од перкутани животни. Овие животни, исто така, можат да се користат директно за да се процени сварливоста и разградливоста на добиточната храна во бубрегот. Ин-сако методот, исто така познат како in-situ или дакронска кеса технологија, се користи повеќе од 40 години и вклучува поставување на мала количина храна или исхрана што треба да се испита во порозни вреќи и последователна инкубација обично околу 24 до 48 часа во бура за одреден временски период. Неколку примероци обично се сушат и мелат пред да се полнат во вреќи изработени од синтетички материјал со одредена големина на порите. Кесите последователно се отстрануваат, мијат и сушат со текот на времето, а преостанатата количина на материјал за храна се квантифицира.

Овој метод овозможува да се евидентира исчезнувањето на добиточната храна со текот на времето, што доведува до предвидување на бавно и веднаш разградливите протеински фракции во добиточната храна со дадена брзина на проток низ руменот. Иако овој метод се покажа корисен и сè уште се користи, постојат својствени ризици. Разликите во големината на торбата, материјалот и големината на порите, како и третманот на вреќите по инкубација, може да ја зголемат варијабилноста поврзана со техниката, а со тоа и толкувањето на резултатите низ студиите.

Само затоа што компонента исчезнала од торбичка не значи категорично дека е оштетена, што пак го зголемува ризикот од откажување.

Конечно

Постојат многу повеќе аспекти и варијации и на ин витро и на ин виво техники кои се користат за проценка на вистинската вредност на хранењето и судбината на различните гасови и состојки на храната, а нивниот опис е надвор од опсегот на овој текст. Сите горенаведени техники се вредни и користењето комбинација на овие методи веројатно ќе резултира во поточна проценка на состојките на добиточната храна во споредба со единствена техника. Дополнително, во иднина, најверојатно, ќе се фокусираме на намалување на зависноста на животните и на инвазивни методи за проценка на вредноста на добиточната храна.