Дали има разлика помеѓу центарот за потрошувачи на булгур и кускус Баварија

Јадење, пиење и уживање - дали сте знаеле?

дали

Булгурот и кускусот се основни состојки за многу медитерански и ориентални јадења. Како алтернатива на тестенините, оризот или компирот, тие стануваат сè попопуларни кај нас и сега можат да се најдат во секој супермаркет. „Двата производи главно потекнуваат од тврда пченица, се претходно зготвени и лесни и зрнести“, вели Андреа Даничек од Баварскиот центар за потрошувачи Брзо и лесно се подготвува: булгурот и кускусот се загреваат во вода во сооднос 1: 1 и киснат околу 5 до 10 минути. Постојат разлики во вкусот и производството. Булгурот има силен вкус на орев, кускусот е малку поблаг. За булгур, зрната тврда пченица се парат, потоа се сушат и се сечат на мали парчиња по потреба. „Парењето значи дека витамини и минерали влегуваат од надворешните слоеви во внатрешноста на житото“, објаснува експертот за исхрана Даничек. Кускус е гриз од тврда пченица која се навлажнува, се валани во мали топчиња, се вари и се суши во повеќестепен процес. Поради својата поголема содржина на вода, таа е малку помалку богата со хранливи материи.

Исхрана на пазарот - форум на здружението на потрошувачи Баварија

Тим експерти од Баварскиот центар за потрошувачи одговараат на прашања во врска со исхраната и храната на Интернет форумот „Исхрана на пазарот“. Сите заинтересирани потрошувачи можат да ги прочитаат одговорите на Интернет.