Дали можете да ја постигнете вашата идеална тежина само преку здрава исхрана? Свесност за дебелината -
11 страници
Теза за испит
Наука за исхрана
Ајхвалдсчуле, Шафхајм
2.7, 2013 година
Идеалната тежина можете да ја достигнете само преку здрава исхрана?
Се одлучив на темата здрава исхрана затоа што е обемна и мене лично ме интересираат многу. Станав свесна за тоа кога тетка ми ми пријде за курс за исхрана и ја земав 3 месеци. На училиште учествував на предметот Wpu здравје и исхрана шест месеци и одржав предавање за јаглехидрати.
Мојот интерес за готвење и здрава исхрана се разбудив кога бев мало дете, бидејќи уживав да одам часови по готвење и да готвам со родителите дома. Темата отсекогаш била актуелна бидејќи многу луѓе јадат нездраво. Мојата цел на домашната работа е да покажам како може да се јаде здраво на долг рок.
Првото поглавје се однесува на тоа да станете свесни дека живеете нездраво и дека имате прекумерна тежина, а претставени се и различните опции за контрола на телесната тежина. Второто поглавје вклучува преглед на здрава и нездрава храна, тука ќе ги претставам стапиците за храна. Поглавје 3 е за краткорочни диетални алтернативи, кои ќе ги разгледам подетално овде.
Поглавје 4 содржи опции за поддршка за губење на тежината. Покрај тоа, овде накратко ќе објаснам како да ја задржите тежината или дополнително да ја намалите.
1 свест за дебелина
Опции за контрола на телесната тежина
„Диетата е само една компонента што може да го промовира здравјето на една личност - но таа е една од најважните [...]“.1
Најважно во здравата исхрана е контролата. Затоа е многу важно секогаш да знаете колку сте изгубиле или сте изгубиле или зошто тежината не се менува. За да можете да контролирате дали имате прекумерна тежина или имате недоволна телесна тежина, постојат различни начини да откриете, на пр.: Пресметајте го БМИ, т.е. индекс на големината на телото, измерете го само вашето тело или анализирајте го целото тело на скалата на телесните масти.
Индексот на телесна маса ја одредува приближната тежина што одговара на телото со цел да изгледа здраво. Нормалните скали ја одредуваат само тежината на целото тело. Скалата на телесните масти може прецизно да ја пресмета и измери тежината, мускулната маса, процентот на маснотии, процентот на вода, метаболичката старост, коскената маса, вредноста на телото и маснотиите на органите. Исто така ја одредува основната метаболичка стапка на калории што ја имате приближно.
Висококвалитетна скала на телесни масти има 2 рачки кои водат електрони низ целото тело и со тоа прецизно ги мерат тежината и дополнителните вредности. За време на промената на диетата во која се внимава да се изгуби или да се здебели, секако може редовно да се мери и обемот на телото со мерна лента. Контролата е важна, но ако се надевате дека вашата тежина се менува секој ден, може да ве разболи и пред сè да ве полуди, бидејќи на телото му треба време да се промени.
| Преземи | Дали можете да ја постигнете вашата идеална тежина само преку здрава исхрана? Свесност за дебелина - Знаење за храна - Краткорочни алтернативи за исхрана - Поддршка за слабеење | |
| • Кликнете на преземањето за да добиете заврши други читлив текст • Ова е бесплатна мрежа за споделување документи • Поставете документ и добијте го овој бесплатно • Не е потребна регистрација, бесплатно | ||
Според студијата на Меѓународната асоцијација за истражување на дебелината (Меѓународна асоцијација за проучување на дебелината/IASO) од 2007 година се докажа дека Германија е број 1 дебелина во Европа во споредба со САД. Според оваа студија, вкупно 75,4% од германските мажи и 58,9% од германските жени имаат прекумерна тежина.2
Кога станува збор за исхраната, многу деца се раѓаат со многу од нивните родители. Тие не се родени со прекумерна тежина само затоа што нивните родители имаат прекумерна тежина, но им се даваат навики во исхраната на патот низ животот.
Луѓето кои имаат прекумерна тежина се исто така многу ограничени. Имате болки во зглобовите при одење горе, повеќе не можете да се занимавате со спорт и често имате здив кога се вложувате.
Нездравата исхрана може да доведе до болести како што се дебелина, дијабетес, артериосклероза (стврднување на артериите/стврднување на артериите) или болести на кардиоваскуларниот систем.3
Многу луѓе обично не забележуваат дека имаат прекумерна тежина или недоволна тежина и затоа се запознати со ова на непријатен начин од соученици, странци или луѓе од нивниот круг на пријатели поради нивниот надворешен изглед.
Прекумерната или недоволната тежина не се препознава само преку малтретирање, многумина тоа го забележуваат пред огледалото или во сè помалата облека.
2. Познавање на храната
2.1 Пирамидата на храна
Пирамидата со храна ви покажува препорачана диета. Многу луѓе со прекумерна тежина и слаба тежина можат да се преориентираат преку нив. Приближните пропорции се визуелно прикажани во различни „нивоа“. Основата секогаш се дава на дното во најголемото „ниво“, а храната што треба да се избегнува на врвот.
На ниво шест има слатки и алкохол. [...] Со термините „изобилен“, „умерен“ и „штедлив“, пирамидата за помош обезбедува првичен водич за количините на храна, што се јасно прикажани со семафорите во зелена, жолта и црвена боја. Тие особено им помагаат на децата при проценката.4-ти
Протеините се многу важни при слабеењето затоа што градат мускули во исто време кога телото ги разградува маснотиите, но не е само таму за да се градат мускули, тој се чува во органите и од нив се прави клеточно ткиво. Исто така, произведува, на пример: ензими и хормони. Сепак, мора да бидете сигурни дека јадете доволно од тоа. Препорачаната дневна количина е 1g протеини на 1kg телесна тежина.5
Последиците од премалку протеини можат да бидат губење на мускулната маса, ослабен имунолошки систем и оштетување на срцето и респираторниот систем. Покрај тоа, опаѓање на косата, мускулна слабост, нарушувања на растот и во најлош случај станува збор за болест на недостаток на протеини Квашиокор. Луѓето, претежно деца, заболуваат од оваа болест; луѓето кои страдаат од неа можат да бидат препознаени по нивниот таканаречен глад во стомакот, што е предизвикано од прекумерно складирање вода.
Протеинот повторно се распаѓа преку секојдневни движења и спортски активности. Затоа, треба да ги зголемите вашите потреби за протеини на приближно 1,2 - 1,6 грама протеини за да се покријат условите за тој ден. Постојат два различни типа на протеини, животински и растителни протеини. Proteinsивотински протеини вклучуваат месо, риба, јајца и млечни производи.
Мешунките, сојата и оревите како што се: ореви, јадра и семе спаѓаат во растителните протеини.
Јаглехидратите се важни за организмот бидејќи обезбедуваат енергија и му даваат на телото енергија да се фокусира. Постојат добри и лоши јаглехидрати. Јаглехидратите вклучуваат полосахариди (скроб на пр. Кај компири), во моносакариди (гроздов шеќер) и во дисахариди (шеќер на пр. Во трпезен шеќер).7-ми
Шеќерот (сахароза/дисахариди) се разложува на гликоза (скроб, на пр. Кај компири) и фруктоза (содржана во овошје) за време на варењето. Покрај тоа, шеќерот се вари подолго. Нормалниот трпезен шеќер се состои од две едноставни молекули на шеќер. Можете да помислите на тоа како на два синџири шеќер со прикачена само едноставна молекула на шеќер. 8-ми
Шеќерот е здрав само во природни производи како овошје или зеленчук, додека масаниот шеќер е штетен. Можни ефекти на шеќер може да бидат замор, недостаток на погон и енергија, депресија, анксиозност, гасови, дијареја и запек, како и опаѓање на косата. Шеќерот исто така може да ги влоши кожните болести, дијабетесот или АДД или АДХД (што значи нарушување на вниманието/хиперактивност).9
Растенијата содржат диетални влакна, кои се несварливи во тенкото црево на човекот и со тоа промовираат (големи) цревни активности [...]11Тие исто така се распаѓаат побавно од шеќерот и остануваат подолго во дигестивниот тракт, така што чувството на ситост останува подолго. Се претпочитаат цели зрна, компири, мешунки и зеленчук. Бидејќи колачи, производи со бело брашно и слатки содржат помалку витамини и растителни влакна.
Чувството на ситост трае само кратко и тие се варат побрзо. Влакната отекуваат во стомакот и прават да се чувствувате сити долго време. Тие исто така се состојат од молекули на полисахарид, кои можат да се замислат како долги синџири на шеќер со една молекула на шеќер прикачена зад друга.12-ти
Покрај јаглехидратите, најважни извори на енергија се мастите и маслата. Тие се состојат од 3 молекули на масни киселини поврзани со молекула на глицерин. На крајот ова значи триглицериди.
Меѓу мастите има два различни вида масни киселини, заситени и незаситени масни киселини. Заситените масни киселини ја зголемуваат концентрацијата на холестерол во крвта. Постојат и долги синџири на масни молекули. Заситени масни киселини може да се најдат во храна од животинско потекло и хидрогенизирани растителни масти. Меѓу заситените масни киселини има моно- и поли-заситени масни киселини, овие имаат неутрална концентрација на холестерол.
Нашето тело се состои од околу 60-65% вода. Водата е исто така важна за органите, коските и ткивата. Не само што повеќе од половина од нашето тело е составено од вода, нашата крв е 92% вода. 14-тиЗатоа е важно секогаш да пиете доволно вода. Препорачаната дневна количина е околу еден литар на 25 кг телесна тежина. Ако пиете премногу малку вода, може да се појават следниве причини: задржување на вода, како што се во нозете, отечени раце или нозе, цревата може да затнат или бубрезите да бидат под стрес.
Водата е исто така природен потиснувач на апетит. Затоа треба да пиете чаша вода пред и со секој оброк. „Многу луѓе добиваат повеќе енергија, запек и главоболки се помалку, како и мачниот глад [...]“.15-ти
Во многу намирници често има скриен шеќер што не го гледаме, на пр. Во пијалоци како што се кола или сок, во пченкарни снегулки, во конзерви, во јогурт и слатки.16 Со лесни производи можете брзо да изгубите трага по нештата. Бидејќи многу луѓе мислат дека лесните производи значат малку калории. Но, лесните производи обично се само производи што содржат помалку маснотии.
Калориските стапици може да бидат и мусли, овошје, како што се грозје и банани, житни производи како шпагети или јогурт. Овие намирници се она што повеќето луѓе мислат дека се нормални производи, но во нив има многу скриени калории.
2.8 Информации за пакувањето
Оние кои имаат прекумерна тежина или недоволна телесна тежина треба да се занимаваат со информациите за пакувањето на храната, затоа што мора да ги знаете производите што ги конзумирате за време на промената на исхраната. Табелите за исхрана секогаш означуваат што е содржано во конкретниот производ. Најважните информации за хранливите маси се калориската вредност (број на калории обично во 100 грама), протеини, масти, јаглени хидрати и шеќер.
Здрави алтернативи на слатки и солени (...?) Може да бидат овошје, зеленчук или протеински шипки. Овие исто така можат да ви помогнат да ги зголемите нивоата на протеини. Постојат и некои алтернативи на јогурт, на пример: домашен јогурт направен од кварк и јогурт со свежо овошје. Секако дека можете да се почестите со ситници, но мора да остане така, во спротивно брзо ја губите желбата да изгубите тежина.
3. Краткорочни диетални алтернативи
Добар пример за лоши диети се апчиња за диети. Многу луѓе мислат дека диетата со диетални таблети е полесна и побрза, но ваквите диетални алтернативи се многу ризични. “Проверката на„ Стифтунг Варентест “дошла до застрашувачки резултат: многу од производите за слабеење нарачани на Интернет биле опасни за здравјето. Тие содржеа сибутрамин, оваа супстанца може да го направи срцевиот ритам, 34 луѓе веќе починаа од него [...] “.18-тиСибутрамин е лек кој потиснува апетит и помага при слабеење. 19-тиНе само палпитациите можат да бидат последица на диетални таблети, јо-јо ефект, проблеми со циркулацијата или губење на апетит.
Слично на таблетите за диети, диетите за несреќи може да имаат јо-јо ефект. Сепак, нема екстремни последици со несреќните диети. Кога ја менувате диетата, ја менувате целата диета на долг рок; со диета за несреќа, промената во исхраната е само за кратко време.
4. Поддршка за слабеење
4.1 Дневник за храна
Дневник за храна може да им помогне на луѓето да ја сменат својата исхрана, да ослабат или да добиваат на тежина. Запишувајќи што и колку јадете неколку пати на ден, добивате преглед на она што го јадете во текот на денот. Бидејќи контролата е врвен приоритет при промена на вашата исхрана.