Дали ниските хидрати се опасни по здравјето
Човек повторно и повторно слуша дека ниските јаглехидрати, т.е. избегнување на јаглехидрати колку што е можно, е опасно. Затоа, направив истражување на Интернет, во надеж дека ќе донесам светлина е темно.
Како и со сите проблеми со исхраната, многу е неизвесно. За мене е најважно да им доставувам на читателите факти, т.е. резултатите од клиничките студии итн. Се разбира дека таквата студија не мора да ја изнесе на виделина целата вистина (намерно или ненамерно) и дека студиите не се секогаш засекогаш Настојувањето не може да биде полесно.
На прашањето дали со малку јаглени хидрати како постојан облик на исхрана е опасно по здравјето, не може едноставно да се одговори со „да“ или „не“.
Ниските хидрати се штетни само за вашето здравје или носат одредени ризици по здравјето доколку направите грешки. Но, тие можат да се избегнат. Ако интензивно се справувате со овој вид диета пред да се префрлите и ако сте доволно информирани за болести како што се дијабетес, метаболички синдром или висок крвен притисок, обично нема здравствени ризици.
Некои здравствени експерти предупредија дека јадењето диета во голема мера без јаглени хидрати, но богата со протеини и животински масти може негативно да влијае на нивото на холестерол. За возврат ќе се фаворизира тезата за зголемен ризик од срцеви заболувања.
Истата страна го потенцираше и зголемениот ризик од појава на камења во бубрезите како резултат на прекумерна количина протеини. Покрај тоа, високо-протеинска диета, наводно, може да доведе до остеопороза на долг рок, бидејќи телото излачува повеќе калциум.
Сепак, ова се спротивставува на различни студии кои пропагираат спротивни резултати.
Општо е препорачливо изворно критичко читање на тенденциозни извештаи. Клиентот честопати се чини дека влијае на резултатот од студијата според природата на прашањето.
Резултат: нерешени потрошувачи. Тие можат само да препознаат дека студијата е независна и основана врз основа на обемно истражување што не е изводливо за луѓе.
Кога диетата со малку јаглени хидрати може да стане опасна?
Всушност, под одредени услови, погрешно разбраната диета со ниски хидрати може потенцијално да претставува здравствени ризици.
Ниско ниво на јаглени хидрати значи конзумирање на релативно малку јаглени хидрати, релативно многу добри масти и релативно многу протеини (видете ја мојата статија за ниски јаглени хидрати, маснотии). Исхрана со прекумерно месо и претежно животински протеини може да биде конструирана од ова. Вие исто така може да прејадете храна што има скриени јаглехидрати - како што се сладок компир, морков, пашканат и тиква Хокаидо.
Оваа погрешно прекумерна потрошувачка при ваквата интерпретација на ниските хидрати е на крај погрешно толкување. Тоа наликуваше на толкувањето што ги натера „вегетаријанците во пудинг“ да веруваат дека ќе се хранат здраво ако јадат индустриски производи без месо со мала хранлива вредност.
Различни ризици мора да се сметаат како потенцијален извор на опасност ако неправилно се толкува диета без јаглехидрати (1, видете во фусноти на извори на крајот од статијата).
Јаглехидратите се чуваат како гликоген во црниот дроб и мускулите. 600 калории од јаглени хидрати што му се потребни на организмот дневно, обично се релативно лесно да се внесат со диета со малку јаглени хидрати. Организмот исто така може да ги направи достапни и самиот.
Сепак, треба да се напомене дека оваа количина јаглехидрати не е доволна за активни спортисти или конкурентни спортисти. Тука, резервите на гликоген и резервите на вода складирани во организмот би се потрошиле премногу брзо.
Фатална последица за спортистите: дехидратација, распаѓање на мускулите и недоволни енергетски ресурси. Енергијата од маснотиите трае многу подолго за да се користи како извор на енергија. Со строги диети со малку хидрати, спортистите кои се навикнати на перформанси имаат проблеми со сè што се однесува на брзината, издржливоста или силата. На крајот на краиштата, тие мораат да одржуваат диета со малку јаглени хидрати, прилагодена на нивните потреби (видете исто така гостински пост на тема јаглехидрати за спортисти).
Неразбраната диета со ниски хидрати, исто така, доведува до премалку растителни влакна. На долг рок, ова може да доведе до потенцијални проблеми со дебелото црево, како што се запек, дивертикулитис или рак на дебелото црево.
Исто така, не е препорачливо бремените жени да внесуваат премалку јаглени хидрати. На крајот на краиштата, тие хранат второ лице внатре, на кое му требаат многу избалансирани витални материи.
Кои други несакани ефекти можат да имаат диета со ниски хидрати?
Трајно неурамнотежена исхрана со малку јаглехидрати, под одредени услови, може да доведе до недоволно снабдување со витални хранливи материи.
Оние кои протеините ги добиваат само од протеински шејкови, сладоледи, јадења од јајца или млечни производи и на друг начин се хранат со индустриски преработени производи и шеќер, веројатно нема да живеат здрави. Здравата диета со малку јаглени хидрати се состои во голема мера од свеж зеленчук и овошје, како и висококвалитетни носачи на протеини.
На долг рок, масовно намалување на јаглехидратите со истовремено зголемување на нездравите масти и протеини може да преоптоварува црн дроб и бубрези. Неколку студии покажаа дека правењето сè што е во ред го зголемува ризикот од срцеви заболувања (2).
Исто така е познато дека дијабетичарите тип 2 можат да доживеат здравствени проблеми за време на преминот кон диета со ниски хидрати (3).
Како и да е, ако стори сé што е во ред, се чини дека ќе можете да живеете здраво долгорочно со јадења со малку јаглени хидрати. Ова исто така важи и за дијабетичари тип 2. Сепак, тие дефинитивно треба да имаат лекар да ја следи фазата на претворање во диета со ниски хидрати. Имено, тоа влијае на снабдувањето со инсулин.
Покрај тоа, се применува следново: Не е препорачливо секој дијабетичар да следи диета без јаглехидрати. Во зависност од сериозноста, времетраењето и какво било последователно оштетување што веќе се случило, можеби треба да се земе одредена количина носители на јаглени хидрати.
Количините на јаглени хидрати што „Германското друштво за исхрана“ ги прогласи за пожелни за дијабетичарите тип 2, сепак, изгледаат прилично контрапродуктивни. Се чини дека е случајот со префрлување на ниски хидрати Првофаза на шеќерна болест најдобро е да се помогне. Веројатно може дури и да ја одложи администрацијата на инсулин за долго време. Погледнете ја и мојата статија: „Дали е препорачлива диета без јаглехидрати (ниски јаглени хидрати) кај дијабетес?“.
Дури и со "метаболички синдром", промената на диетата во ниски јаглени хидрати може да биде ефективна (4).
Совет за јаглени хидрати за жени помеѓу 40 и 65 години:
За време на менопаузата, жените треба да бидат уште повнимателни со јаглехидратите во нивната храна. Дури и со строга диета, слабеењето е скоро веќе невозможно и согорувањето на маснотиите е скоро прекинато.
Решението: Препорачуваме здрава исхрана за жени за време на менопаузата Интермитентен пост, бидејќи само тогаш согорувањето на мастите може да се стимулира повторно на долг рок!
Постои посебна програма за Интермитентен пост за време на менопаузата! Интермитентниот пост е комбиниран со планови за исхрана, така што женското тело се враќа во режим на согорување на маснотиите и покрај „промената на хормонот во менопаузата“.
Како можете да избегнете потенцијална опасност по здравјето?
Обидот да се живее без јаглехидрати се нарекува „без јаглехидрати“ или „кетогена диета“. Ова можеби не е препорачливо без медицинска индикација и медицински надзор - дури и ако приврзаниците на кето веројатно не го потпишат (би сакал да ги поканам пријателите на кето да остават коментар подолу во полето за коментар). Филозофијата за ниски јаглени хидрати е експлицитно пропагирана Не, тоа апсолутно никој Јаглехидратите треба да се консумираат, но значително да се намалат - особено во споредба со дневните количини што доаѓаат од прекумерна потрошувачка на компир, ориз или тестенини/леб. Ако е така, тогаш јаглехидратите во голема мера треба да доаѓаат од свеж зеленчук и овошје (се разбира, за да ослабнете, треба да одржувате и умереност во здраво овошје поради содржаната фруктоза).
Ова значи дека треба да ги избегнувате индустриските јаглехидрати од шеќер, житарки за појадок, производи од бело брашно, засладени пијалоци, колачи, бисквити и закуски итн. Исто така, треба да избегнувате гарнитури со јаглени хидрати, како ориз или тестенини.
Неколку јаглехидрати се добиваат од природна храна што е свежо подготвена.
Протеините најчесто се добиваат од растителни извори - на пример од семе од чиа, киноа, амарант или алги од спирулина. Протеините треба да бидат квалитетни и да ги содржат сите потребни аминокиселини. Затоа, посно месо, производи од тофу, соја, ориз или овесно млеко се исто така можни извори на протеини.
Мастите треба да бидат мононезаситени или полинезаситени масла за јадење - ако е можно од органско производство и ладно цедење.
Опасните трансмасти кои се содржани во индустриски производи, како што се:.
- чипс,
- помфрит,
- Breakfastитарки за појадок,
- колбаси,
- Пилешки крилца,
- Крофни итн.
Овие се загреани индустриски масти кои претходно биле стврднати. Ако користите здрави извори на протеини и консумирате здрави масти и масла за јадење, не можете да погрешите со ниските хидрати. Значи, претпочитате храна што содржи малку јаглехидрати или воопшто нема, но инаку обрнете внимание на рамнотежата.
Во овој момент треба да се забележи:
Без оглед дали месото, зеленчукот или овошјето ... тука се применува максимата „колку помалку хемикалии, толку подобро“.
Што се чини факт, што е неизвесно, што е чист мит?
Постојат многу гласини за исхрана, интернализирани верувања од детството и рекламни пораки намерно лансирани од лобисти.
Кон ова се додаваат тврдоглаво одржуваните медицински парадигми кои не се секогаш компатибилни со најновите резултати од истражувањето. За жал, научните студии честопати намерно докажуваат дека нешто не е во ред.
Има исто толку заблуди за исхраната со ниски хидрати. Прехранбената индустрија и овие може делумно да ги расфрла за да ги обесхрабри луѓето да ја менуваат својата исхрана.
Се чини дека најдебелата лага е официјална препорака на меѓународните друштва за исхрана и дијабетес. Според ова, дијабетичарите тип 2 треба редовно да консумираат поголеми, но контролирани количини на јаглени хидрати.
Но, оние кои се заинтересирани за ниски хидрати се соочуваат и со други бесмислени тврдења:
Важна белешка
Дефинитивно е со овој напис Не за медицински совет. Овој пост едноставно се заснова на моето истражување на Интернет во надеж дека ќе обезбедам значајни и фактички (студија) информации за моите читатели.
Знаете дека работите се крајно хаотични на Интернет. Постојат безброј контрааргументи за секој аргумент. Покрај тоа, научните докази постојано се менуваат. Она што се смета за докажано денес, утре може да го фрли во вода нешто друго. И да се надмине сето тоа, резултатите од студијата не мора да бидат апсолутна вистина. Пример: храна пирамида со многу јаглехидрати како основа, која се пропагира со години.
Дали имате при рака податоци и факти што можат да додадат вредност на овој напис? Потоа, оставете коментар користејќи ја функцијата за коментар подолу. Благодарам:)
(2) Brehm BJ, et al. Рандомизирано испитување кое споредува многу ниска диета со јаглени хидрати и диета со малку маснотии ограничена на калории врз телесната тежина и кардиоваскуларните фактори на ризик кај здрави жени. Journalурнал за клиничка ендокринологија и метаболизам, 2003 година.
Меклинг КА и др. Споредба на диета со малку маснотии со диета со малку јаглени хидрати за слабеење, состав на тело и ризик фактори за дијабетес и кардиоваскуларни заболувања кај мажи и жени со слободно живеење, со прекумерна тежина. Списание за клиничка ендокринологија и метаболизам, 2004 година.
Keogh JB, et al. Ефекти од губење на тежината од диета со многу малку јаглени хидрати врз функцијата на ендотелот и обележувачи на кардиоваскуларни заболувања кај лица со абдоминална дебелина. Американски журнал за клиничка исхрана, 2008 година.
(3) Дели МЕ и др. Краткорочни ефекти на сериозни совети за ограничување на јаглени хидрати во исхраната кај дијабетес тип 2. Дијабетична медицина, 2006 година.
Westman EC, et al. Ефектот на диета со малку јаглени хидрати, кетогена наспроти диетата со низок гликемиски индекс врз контролата на гликемијата кај дијабетес мелитус тип 2. Нутрион и метаболизам (Лондон), 2008 година.
(4) Волек ЈС и др. Ограничувањето на јаглени хидрати има поповолно влијание врз метаболичкиот синдром отколку диетата со малку маснотии. Липиди, 2009 година.