Дали палачинките и крепите се здрави?
Зелените секако се посветени и на здрава исхрана и генерално се загрижени за благосостојбата на луѓето. Оваа статија е во врска со тоа дали добро познатите добрите како крепи и палачинки се исто така здрави.
Палачинки, познати и како палачинки, палачинки или палачинки, се дел од репертоарот на мајки кои сакаат нивните деца брзо да имаат нешто на чинијата. Дознајте повеќе за ова популарно тесто тесто богато со витамини, нискокалорично.
Палачинки во различни варијации
Слатката палачинка/крепа е веројатно најпознатиот начин за правење палачинки во Франција. Но, во Германија има и големи разлики. Во северните и централните германски региони, особено во Алтмарк, луѓето често јадат палачинки од чорба од зелен грав. Во Швабија, палачинките често се сечат на тесни ленти и се користат како додаток за обилното парче ленти за палачинки.
Постојат и многу меѓународни варијанти на класичната германска палачинка. Австриска верзија, на пример, е Кајзершмарман, каде тестото се сече на парчиња во тава и внимателно се врти неколку пати. Во САД ги нарекуваат палачинки и сакаат да бидат подебели и помали.
Дали палачинките се навистина здрави?
Златните палачинки враќаат многу спомени од детството. Освен ако не се грижите за калориите и хранливата вредност на вкусните палачинки, тогаш како возрасни треба да се прашувате дали палачинките се навистина здрави.
На кратко, колку помалку шеќер додадете во тестото, толку поздраво ќе биде тестото. Но, оние кои сакаат целосно да избегнат шеќер, треба да се обратат до алтернативни засладувачи.
Земете здрави плодови во тесто
Дали палачинка е сладок почетен, вкусно јадење или десерт зависи од состојките и филот. Доколку сакате да јадете нискокалорична диета богата со витамини, не мора да ставате нутела, шеќер и цимет или џем на палачинката, туку украсете ја со свежо овошје.
Особено вкусно: Ставете малку овошје како што се боровинки или парчиња јаболка во тестото и испечете го во рерна. Домашниот сос од јаболка како гарнир го смирува јадењето и е особено популарен кај децата.
Брашното од цело пченично содржи повеќе хранливи материи
Изборот на брашно, исто така, ја одредува хранливата вредност на палачинката: брашното од целото жито е во принцип поздраво од белото. За оние кои немаат или не сакаат глутен, постојат глутен-алтернативи на пченично брашно. Брашното од пченица може да се замени со брашно од пченка или леќата.
Брашното од леќата е исто така богато со протеини, витамини од групата Б и лецитин и е особено сварливо. Овде ќе најдете преглед на различните видови цвеќиња кои се погодни за правење палачинки (врска до варијации на брашно).
Наместо меки или многу слаби
Колку е поголема содржината на млеко во тестото, толку е полесно да се готви палачинка до особено фина текстура. Ако преферирате подебели и помеки палачинки, прво одделете ги јајцата, победете ги белките до пенливи и внимателно додајте ги во тестото. Сода бикарбоната исто така ги подобрува палачинките, како што е познато со американските палачинки.
Алтернативно, наместо млеко може да се користи газирана минерална вода. Ова исто така прави меко тесто и е добра замена за млеко ако сте нетолерантни на лактоза.
Лесно се подготвуваат палачинки и крепи
За оние кои не сакаат постојано да ги пржат колачињата во тава, има добри вести. Веќе неколку години има специјални уреди, т.н креатори на крепи, во кои само треба да го ставите тестото, а уредот сам го пече тестото. За подготовка на крепи, тестото треба да се нанесува само многу ретко, малку повеќе може да се користи за палачинки. Ако сакате да дознаете повеќе за овие иновативни уреди, можете да дознаете повеќе за производителите на крепи на оваа страница.