Дали предозирање со витамин А може да биде опасно GQ Германија
Витаминот А е вклучен во многу важни процеси во организмот. Откриваме што забележувате недостаток - и која храна треба да ја консумирате.
„Јадете моркови, тие се добри за очите“ - многу луѓе ја слушаа оваа изрека од своите родители. Всушност, не е толку лошо: морковот е богат со бета-каротен, што е претходник на витамин А.
Витаминот А е вклучен во различни процеси во телото. Меѓу другото, го поддржува видот и, особено, светло-темниот вид. Визуелниот пигмент во светлосните рецептори на мрежницата може да се изгради само со витамин А - затоа витаминот А всушност влијае на видот. (Овде можете да прочитате и како се манифестира недостаток на витамин Б12)
Потребата може да се задоволи со диета од растително потекло
Витаминот А исто така го зајакнува имунитетот и го регулира растот и формирањето на нови клетки. Исто така, ја одржува кожата, хипофизата и мукозните мембрани здрави. Потребата од витамин А може да се задоволи со храна од растително потекло. Ова не содржи витамин А директно, туку познат како провитамин А, од кој телото може да произведе витамин А.
Ова може да се постигне, на пример, со растителни супстанции како што е бета-каротен, кој е еден од провитамините. „Добар извор е разнобојниот зеленчук како домати или моркови или зелен зеленчук со лисја како што се спанаќ, кеale или салата“, вели Силке Рестемаер од германското друштво за исхрана. Витамин А исто така се наоѓа во разни животински јадења, вклучувајќи путер и сирење. Особено голема количина се консумира кога јадете црн дроб. (Прочитајте овде зошто не треба да земате витамин Д само под сомневање.)
Први знаци на недоволно снабдување
Ако има недоволно снабдување со витамин А, тоа често се манифестира во ноќно слепило. „Ова доведува до недоволно прилагодување на видот во темна околина“, вели Рестемаер. Во напредна фаза, се формираат чиреви на рожницата, лакрималните жлезди се исушат, а заболеното лице може да ослепе.
„Друга последица од недостаток е функционалноста на имунолошкиот систем“, вели Restemeyer. Ова значи дека уште помалку сериозни инфекции можат да доведат до смрт. „Вакви недостатоци на витамин А ретко се појавуваат во западните индустриски развиени земји“, вели експертот.
Телото го чува вишокот витамин А.
Според германското друштво за исхрана, препорачаниот внес на витамин А е 0,8 и 1,1 милиграм витамин А за адолесценти и возрасни. Колку добро се снабдувате со витамин А може да се утврди со земање примерок од крв.
Да се земе препарат со витамин А под сомнение за да се спречи недостаток не е добра идеја: Додека телото може да лачи витамини растворливи во вода, како што се Б 12 или Ц, витаминот А е еден од витамини растворливи во масти: телото тешко може сам да го разгради вишокот витамин А. Наместо тоа, го акумулира особено во црниот дроб. (Прочитајте овде зошто оревите само ги радуваат мажите.)
Предозирањето може да доведе до здравствени проблеми
Особено е проблематично кога се консумираат големи количини на витамин А подолг временски период. Обично прво се јавуваат главоболки, повраќање и вртоглавица. "Промени во кожата, исто така, се случуваат", вели Restemeyer.
На долг рок, интракранијалниот притисок може да се зголеми и органите како што се црниот дроб и слезината може да се зголемат. „Постои ризик од оштетување на црниот дроб“, предупредува експертите. Ако со години внесувате превисока доза на витамин А, се појавуваат симптоми на труење што дури може да доведе до смрт.
Со диета од растителна основа не постои ризик од прекумерна понуда
Но, не грижете се: ова се случува само ако консумирате премногу витамин А од производи од животинско потекло. Ова ќе бара јадење голема количина црн дроб за подолг временски период или земање додаток во исхраната кој е богат со витамин А. Инуит, на пример, не јадете црн дроб на поларни мечки и фоки, бидејќи има многу витамин А.
Со диета растителна основа, која е богата со провитамин А, не може да има предозирање: телото ја забавува конверзијата на супстанции како што се бета-каротен и друг каротин во витамин А кога продавниците се полни. Сепак, каротините потоа можат да ја претворат кожата во жолта или портокалова боја. Ова е безопасно и се повлекува со текот на времето. (Прочитајте овде дали чисто растителна диета може да биде штетна за вашето тело)