Дали пушената риба е здрава како и свежата риба ЈАдете ПАМАТКО

риба

Ако треба да се зачува свежа риба, таа влегува во чад. Ова спречува ширење на бактерии кај животните. Витамините тешко се губат во тој процес. Сепак, треба да се обрне внимание на содржината на сол.

Се сметаат особено масни риби како лосос, харинга или скуша Пушена риба понудени. Кога пушите, рибата се загрева до 30 до 60 степени, а со тоа губи многу вода. Витамините тешко се губат, но количината на хранливи материи се зголемува. Содржината на протеини, масти и минерали по порција е поголема од онаа на свежа риба. Како резултат, пушената риба има и поголем процент на калории, но истовремено содржи и повеќе здрави омега-3 масни киселини.

Сепак, треба да се забележи еден аспект: пушената риба содржи многу сол. Ако сакате да заштедите сол кога јадете риба, треба да одите на скуша или харинга. Тие се помалку солени од лососот, на пример. Страдачите од гихт не треба да јадат кожа. Пропорцијата на пурини може да предизвика напади под одредени околности.