Дали сакате чипс од зеленчук? Избегнувајте ги ако сте здрави
Слатки компири, цвекло и моркови - целиот овој зеленчук може да се претвори во вкусни чипови, кои помагаат да се задоволи чувството на глад. Иако се сметаат за здрави, овие закуски не се, според едно неодамнешно истражување, пренесува Independ.co.uk.
Студијата на нутриционистката Шарлот Ситлинг-Рид покажа дека чипсот од зеленчук всушност може да направи поголема штета отколку обичниот чипс.
Таа посочи дека стандардна вреќа со чипс од зеленчук може да содржи само две третини од зеленчукот, а остатокот е сол и масло. Што предизвикува маснотиите содржани да се зголемат многу во споредба со другите закуски што се сметаат за нездрави.
На пример, податоците покажуваат дека пакет од 40 парчиња чипс од зеленчук има повеќе маснотии од истиот дел на солени Pringles и скоро двојно поголем од оној што се наоѓа во стап на Марс.
„Загриженоста е дека за производите што често се гледаат како„ здрави алтернативи “, како што се чипсот од зеленчук, тие не секогаш одговараат на угледот што го имаат“, објасни Стирлинг-Рид.
„Чиповите се чипс, па дури и ако се направени од зеленчук, веројатно содржат премногу заситени масти и сол. Всушност, анализираните растителни чипови имаат поголема содржина на заситени масти и сол отколку некои познати, вообичаени брендови.
„Како нутриционист, видов на клиниките за слабеење како клиентите можат да консумираат дури и двоен дел од производот, ако се сфати како здрав“, рече Рид.