Храна од стевиа
Храна од стевиа. Храната што секогаш ве потсетува на празниците во вашата земја.
Храна од стевиа. Стевиа е сè уште стевиа, не можете да ја одбиете, не можете да не ја сакате, особено ако оставите јајце одозгора за да комбинирате бои и вкусови.
Храна од стевиа. Потребни состојки за 6 порции
- 1 кг стевиа (4-5 снопови)
- 3 лажици масло
- 2-3 лажици супа
- 4-5 конци од зелен кромид
- сол, вегета
Храна од стевиа. Како се подготвува:
1. Стевиа многу добро се мие во неколку води. Потоа се кршат подебелите опашки и ребра. Врие вода со прстофат сол, и кога ќе зоврие, додадете стевија и оставете да зоврие.
2. Исцедете ја водата добро во сито, а потоа ставете ја на дното и исечете ја на парчиња. Ситно исецкајте го кромидот и пржете на масло и вода. Кога е подготвена, додадете супа и половина чаша сок во кој се варел стевијата.
3. Кога ќе започне да врие, додадете стевија: Поклопете го вкусот со сол и вегета. Измешајте добро и подготвено! Препорачувам да се сервирате покрај парче палента.
Прочитајте исто така: Пожарот на аеродромот Отопени е изгаснат
Прочитајте исто така: Клаус Јоханис го поминува викендот во Сибиу. Шефот на државата отишол во црква со сопругата
Храна од стевиа. Рецепт за храна од стевиа. Остварете придобивки. Својства на стевиа.
Храна од стевиа. Како да се задржи стевиа
Храна од стевиа. За да го чувате, ставете го на ладно, темно и влажно место, различно од оној каде што чувате исушени растенија, како што е оригано, ако сакате да остане свеж неколку месеци.
Листовите стевиа може да се користат директно во вашата кујна како засладувач, иако поголемиот дел од времето избираме да го купиме сув/рафиниран стевиозид во прав/сируп стевија, свеж користејќи го само за готвење.
Не заборавајте да користите многу помала количина шеќер, бидејќи стевијата е до 40 пати послатка од шеќер од трска. Приближно една лажичка сув лист во прав е еквивалентна на една чаша шеќер, затоа се користи во мали количини.
Храна од стевиа. Можете исто така да направите сируп од стевија со додавање на чаша топла вода во 1/4 чаши свежа стевиа. Скршете ја добиената смеса, филтрирајте ја низ сито, оставете ја да стои 24 часа на собна температура, потоа можете да ја ставите во фрижидер и да ја користите како природен засладувач. Можеби ќе сакате да купите прашок стевиа-А, кој е бел, кристален прав околу 300 пати посладок од шеќер од трска.
Храна од стевиа. Стив Карактеристики за телото
Храна од стевиа. Стевиа е нискокалорично растение. Компонентите на ова растение се 300 пати послатки од шеќерот. Jamемот од шеќер во стевиа се должи на неколку гликозидни соединенија, вклучувајќи стевиозиди, стевиолбиозиди, АЕ-ребаудиозиди и дулкозиди.
Екстрактите од стевиа, како што е ребаудиозид-А, се откриени 300 пати послатки од шеќерот. За разлика од шеќерот, екстрактите од стевиа имаат неколку уникатни својства, како што се долг рок на траење, толеранција на високи температури, неферментативни и содржат скоро 0 калории. Покрај тоа, растението стевија има стероли, антиоксидантни соединенија како што се тритерпени, флавоноиди, танини. Некои од антиоксидантните полифенолни флавоноиди присутни во стевијата се каемферол, кверцетин, хлорогена киселина, кофеинска киселина, изокецецитин, изостевиол итн.
Храна од стевиа. Студиите покажуваат дека каемферолот може да го намали ризикот од рак на панкреасот за 23% (Американски весник за епидемиологија) .
Хлорогената киселина ја намалува ензимската конверзија на гликоген во глукоза, покрај намалувањето на апсорпцијата на глукозата во цревата. Така, помага да се намалат нивоата на шеќер во крвта.
Лабораториските студии исто така потврдуваат намалување на нивото на гликоза во крвта и зголемување на нивото на хепатална глукоза-6-фосфат и гликоген. Утврдено е дека одредени гликозиди во екстрактот од стевиа се корисни за проширување на крвните садови, зголемување на излачувањето на натриум и количината на урина. Навистина, стевиа, во поголеми дози отколку како засладувач, може да помогне во намалување на крвниот притисок. Бидејќи е засладувач без јаглени хидрати, стевијата не би промовирала зголемување на Streptococcus mutans (бактерии специфични за усната шуплина), што се припишува на предизвикувачкиот агенс на кариес.
Храна од стевиа. Како да консумирате повеќе
Храна од стевиа. Во Јапонија и многу делови на Источна Азија, делови од растението стевија се користат за засладување на чај, слатки, сосови, колачи и безалкохолни пијалоци.
Екстрактите од стевиа се рафинираат за употреба како шеќерен маса. Потоа може да се додаде во џем, јогурт, сладолед, пире, десерти, гуми за џвакање и шербети, како и засладување на горчливи лекови. За балансирана исхрана, јадете храна од стевиа.