Дали сте вегетаријанска или веганска Оваа храна што содржи железо е одлична за вас
Ironелезото е неопходен минерал за нашето здравје и добро е да се запамети дека постојат и извори на животинско потекло (црвено месо и морска храна) богати со железо, како и многу извори на растително потекло.
Нутриционистите истакнуваат дека со избирање на соодветна храна, луѓето кои се на веганска или вегетаријанска диета можат да ги добијат своите дневни потреби за железо, без прибегнување кон додатоци во исхраната.
Подолу е список на храна што содржи железо што веганите или вегетаријанците можат да го вклучат во нивната исхрана за да избегнат анемија:
duckweed - Тој е добар извор на железо, протеини и растителни влакна, па затоа може да биде дел од здравата исхрана. На 1 чаша варена леќа, ќе имате содржина од 6,59 милиграми железо.
Покрај тоа, леќата обезбедува многу други хранливи материи, вклучувајќи витамини од Б-комплекс, магнезиум, калиум и цинк. Ако сакате да ја вклучите леќата во вашата исхрана, имате многу опции за готвење: супи, чорби, кари, салати итн.
Бел грав - Тоа е уште еден одличен извор на железо за вегани и вегетаријанци. Ви обезбедува 5,2 мг железо на 1 чаша. Исто така, белите грав содржат растителни влакна и протеини, па затоа се здрава храна. Тие исто така содржат многу други есенцијални минерали. Не само што бел грав е добар извор на железо, туку и други видови житарки во нејзиното семејство содржат големи количини на железо во 1 чаша: наут, грав со црни очи, црвен грав од бубрег.
Гравот е многу корисна состојка и може да се користи во многу јадења, како што се супи, салати, тако.
Амарант - Не содржи глутен и ви обезбедува количина од 5,17 мг железо, на 1 чаша зрна зрна. Згора на тоа, тој е добар извор на протеини (9 грама на 1 чаша) и содржи многу други основни хранливи состојки за здравјето, вклучувајќи влакна, манган и магнезиум.
Печени компири - Експертите велат дека особено кората од компир е одличен извор на железо. Компир со вистинска големина има 2 мг железо во својата лушпа. Исклучително користена состојка во нашите јадења, компирот е извор на јаглехидрати, диетални влакна, отпорен скроб, витамин Ц и калиум.
За да добиете хранлива подготовка, можете да ставите малку урда, хумус, леќа или зовриена грав над печениот компир во плехот или на жарот и може да ги послужите со салата.
спанаќ - Еве храна со малку калории, но многу богата со растителни влакна, витамини, минерали и антиоксиданти. 1 чаша варен спанаќ ви дава 6,43 мг железо. Многу е едноставно да внесете повеќе спанаќ во вашата диета, особено затоа што е лесно да се сое или со пареа, а потоа можете да го додадете или во супи или во други јадења. Ако сте fanубител на смути и салати, суровиот и сецкан спанаќ може да биде хранлива и лесна за употреба состојка.
Тофу - Тоа е исклучително популарна храна меѓу веганите и вегетаријанците, бидејќи тофу содржи значителни количини на протеини, железо и калциум. Половина чаша тофу содржи 6,65 мг железо и скоро 10 грама протеини.
Друга храна што содржи железо и која може да ја вклучите во вашата диета: житарки за појадок, остриги, наут, домати, индиски ореви, грашок, бел ориз со долго зрно, суво грозје, ф'стаци, брокула, кафеав ориз со средно или долго зрно, диња (диња), печурки.