Дали суровата храна може воопшто да ги покрие нашите потреби за протеини ›Суровата храна 1x1

„Потребно ви е месо за да внесете доволно протеини!

Ова е една од оние реченици што постојано ги слушам кога разговарам со некого за диета со сирова храна. Во медиумите постојано ни е кажано дека треба да бидеме крајно внимателни дека трошиме доволно протеини. Во спротивно, сериозни болести се закануваат и ќе умреме спора и мачна смрт. Добро, претерувам малку. Но, крајно време е да донесеме малку јасност на ова море од полу-знаење и гласини.

Мајчино млеко

Единствената храна што ја има новороденчето е мајчиното млеко. Пие околу 150 мл од ова на килограм телесна тежина на ден. Бебе со тежина од 4 кг е околу 600 мл. Ако сега ја вклучите содржината на протеини во млекото (1,2 - 1,5%) во равенката, добивате дневна количина од 2 грама протеини на килограм телесна тежина. На почетокот тоа не звучи многу, но е огромно, на крајот на краиштата, оваа сума му овозможува на малото малечко Двојна тежина во рок од 6 месеци!

Ако погледнете колку протеини јаде просечно германско лице, брзо сфаќате дека нешто се случува навистина погрешно. Просечен Германец троши околу 110 гр протеини дневно. Конвертирано во 75 кг жива тежина (мажи: 82,4 кг, жени 67,5 кг), ова резултира во дневно внесување протеини од околу 1,5 грама на килограм телесна тежина. Шокантно, прилично близу до потрошувачката на протеини кај новороденчето (2 g/kg тежина). Нема веродостојна причина зошто возрасно лице треба да јаде скоро колку протеини како новороденче. Ако погледнам како јадат некои луѓе, не исклучувам дека и тие ќе ја дуплираат својата тежина за 6 месеци.;)
Како резултат на прекумерно внесување протеини постои зголемен ризик од добивање на Срцев удар да страдаат и да ревматизам и остеопороза да се разболат.

Колку протеини ни требаат?

На Германско друштво за исхрана. (ДГЕ) препорачува дневно количество протеини 0,8 g/kg тежина. За нашиот просечен Германец со тежина од 75 кг, тоа е 60 гр на ден. Повторно за споредба: во реалноста тој троши околу 110 g на ден - скоро двојно повеќе отколку што му треба! Сега полека се приближуваме до ова прашање. Конечно, кај возрасно лице, процесот на раст е завршен. Многу помалку протеини се потребни за одржување на метаболизмот отколку за бебињата кои сè уште растат.

Ако конзумираниот протеин е од растителна природа и се консумира суров, се препорачува уште помала количина. Ова е затоа што зеленчук, незагреан протеин од телото далеку полесно и може да се обработи поефикасно. Ова го покажуваат и студиите на американскиот биохемичар Расел Хенри Читенден, кој извршил експерименти со студенти, спортисти и војници во дваесеттите години на минатиот век. Тој препиша драстично намален внес на протеини од 40-50 g на ден. (За споредба: препораката во тоа време беше 125 - 145 g) Како резултат, тој оствари огромна добивка со своите испитаници физичка сила и издржливост и ментална свежина цврсто Самиот Читенден страдал од остеоартритис и хронични главоболки. И двајцата исчезнаа по некое време со намален внес на протеини. Дури и во староста тој сè уште беше во топ форма: веслаше многу километри секој ден.

Лично, јас сум голем fanубител на податоци и факти, затоа редовно детално ја проверувам исхраната. Кога започнав со диета со сирова храна, преовладувачкото мислење во оваа земја дека ви требаат протеини во големи количини сепак беше цврсто закотвено во мене. Јадев огромна количина ореви и семиња - и вистински протеински бомби. Се чувствував сито и надуено, но мислев дека морам да го поминам тоа.

Само со текот на времето сфатив дека помалку е повеќе кога станува збор за протеини. И така, ја намалував дневната количина на протеини сè повеќе и повеќе, сè до денес стигнав до точката кога консумирам само околу 50 - 60 гр на ден. Ова важи само за деновите кога јас интензивен спорт возам (обично 4 пати неделно), затоа што тогаш правам едно зголемено барање за протеини имаат Во преостанатите денови има само 35 - 45 гр протеини што ги консумирам само во форма на сурова храна од растително потекло. Ова резултира со приближ. 0,6 g протеини на килограм телесна тежина.
Во споредба со времето кога навистина се наполнив со протеини, се чувствувам многу подобро и моите атлетски перформанси се поголеми.

Но, зошто можам да се носам со оваа мала количина?
Одговорот ќе ве воодушеви! Во 1947 година, истражувачите проучувале домороден народ во Нова Гвинеја. Луѓето таму трошат само околу 9 - 24 g протеини на ден. Оваа колонија не може да преживее со оваа количина, измерена според денешниот официјално пропишан минимален протеин. Тие дури и излачија неколку пати поголема количина на протеини проголтани со храна со столицата! Тоа не е можно! Требаше да бидат изумрени одамна! Но, спротивно на сите очекувања, овие луѓе беа здрави, крајно мускулести и невообичаено продуктивни. Вашата тајна:

Тие едноставно произведуваат сопствен протеин!

Ова функционира. Да! Постојат многу трилиони супстанции кои го промовираат здравјето во нашите црева бактерија. Овие се во состојба да произведат висококвалитетен протеин од влакна. Но, за ова им треба азот, кој не се наоѓа во диеталните влакна. Решението за овој проблем е неверојатно колку што е едноставно: кога јадеме, голтаме воздухот со секој залак, кој пак се состои од 78% азот. Вкупно, ние голтаме 1 - 2 литри азотен гас на ден. Ова влегува во цревата и им овозможува на цревните бактерии да произведуваат протеини од влакна.

Мислата дека секој има своја Место за производство на протеини во цревата е искрено страшно! Единственото нешто што ни треба за ова се влакна. Овие, и еве го целиот круг на исхраната со сирова храна во овошје, зеленчук и мешунки содржат И не во месото, млекото, јајцата и сите други производи од животинско потекло. Ако ве интересира повеќе предметот производство на протеини, можам да ви кажам д-р. Препорачајте ја книгата на Јоаким Мајка „Грун Есен“.

Зеленото смути - вистинска бомба со влакна

Никаде нема толку голема количина на влакна како во зеленчуково зелено (Салати, билки, зелка, диви билки). Но, целулозата, главната компонента на зелените растенија, има толку еластична клеточна структура што е тешко да се отвори со џвакање. Решение: Ставете го блендерот, додадете малку овошје и зеленото смути е подготвено. Лудо вкусно и тотално здраво!
Пијам околу 2 литри зелено злато на ден, што значи дека трошам огромна количина на растителни влакна, од кои висококвалитетниот протеин е вграден во моите црева. За што точно се работи зелените смути, можете да дознаете во написот „Зелени смути - еликсир на животот“ .

Накратко најважните:

Веганска сурова храна ги покрива вашите потреби за протеини. Не грижи се премногу за тоа.
Јадете голем внес на влакна (растителни зеленило, овошје, зеленчук, мешунки).
Пробајте ги зелените смути! Тие се најдобриот извор на влакна.

И сега е вашиот ред: какво е вашето мислење за прашањето со протеини? Дали веќе стекнавте искуство со зелени смути? Потоа оставете коментар и кажете ни за тоа!

Имавте ли корист од овој напис? Тогаш би било одлично ако можете да го споделите на Фејсбук за да можат и вашите пријатели да уживаат!