DCMedical Toxoplasmosis, болест што ја добивате од сурово месо; или од мачки како да се заштитите
Токсоплазмозата е болест што може да ја добиете многу лесно, но исто толку лесно може да се заштитите и од неа. Тајната ја откриваат специјалисти.
Една нова студија на истражувачи од Флиндерс покажува дека инфекцијата со Токсоплазма е можна од јадење сурово или недоволно варено месо.
Токсоплазмата е паразит кој предизвикува воспаление на мрежницата, што е нервниот слој на окото. Секој може да развие воспаление на мрежницата по инфекција со Токсоплазма, но тоа е почеста и посериозна кај бебиња, постари возрасни лица и лица со болести кои влијаеле на имунолошкиот систем.
Студија објавена во австралискиот Нов Зеланд журнал за јавно здравје покажува дека австралиското месо обично е загадено со токсоплазма.
Истражувачите на Флиндерс тестирале мелено јагнешко купено од супермаркет три пати неделно шест месеци за Токсоплазма. Тие користеле ДНК тест за Токсоплазма во повеќе од една третина од набавките.
Како да се заштитите од токсоплазмоза
Нема вакцини за заштита од Токсоплазмоза, болеста што ја добивате од паразитот, а антибиотските лекови не можат да се ослободат од паразитот, па откако лицето ќе се зарази, тој ја носи инфекцијата за цел живот.
Професорот по стратешки истражувања Флиндерс и Justастин Смит, кои го водеа истражувањето, велат дека откритијата биле нови за Австралија, но се очекувале од истражувања во други делови на светот.
Професорот Смит истакнува дека токсините за месо може лесно да се уништат со готвење месо на внатрешна температура од 66 ºC (или средно) или со замрзнување пред да се готви.
Токсоплазмата влегува во месото кога животните одат по пасиштата каде што биле мачките.
Истражувачкиот тим Флиндерс сега има намера да тестира други видови месо за Токсоплазма, особено други црвени месо, кои често се јадат варени во крв, говедско месо (и кенгур, во Австралија).
Добро е познато дека токсоплазмата може да се земе и од мачки. Ова е причината зошто треба да ги миеме рацете темелно откако ќе го исчистиме леглото на мачката.