ДЦМедицински лизин; и леќата
Леќата - зрнести мешунки познати ботанички како Lens culinaris - се сметаат за меѓу првите храни што ги одгледуваат луѓето. Историчарите велат дека се одгледувале од 6.500 година пред нашата ера. Лизинот, есенцијална аминокиселина, е присутен и во леќата.
Леќата е богат извор на протеини, јаглехидрати, минерали, витамини и растителни влакна. Основна основа во источноевропската и индиската кујна, леќата има вкус на земја, орев и најчесто се користи во супи. Благодарение на тврдите облоги на семето, леќата може да се чува на неодредено време, но мора да се готви пред јадење, забележува Лајвстронг.
Аминокиселината лизин - позната и како Л-лизин - функционира како протеински блок и е од витално значење за правилен раст. Покрај тоа, лизин помага во производство на карнитин, кој ги претвора масните киселини во енергија и го намалува холестеролот. Лизин е исто така важен за апсорпција на калциум и може да помогне во спречување на губење на коските. Есенцијална аминокиселина, лизин мора да се добие преку диета. Добри извори на лизин вклучуваат храна богата со протеини, како што се црвено месо, живина, риба, млечни производи и мешунки. Леќата е еден од најдобрите вегански извори на лизин. Медицинскиот центар на Универзитетот во Мериленд објави дека на возрасните и адолесцентите постари од 13 години им требаат 5,5 мг лизин на килограм телесна тежина на ден. Дополнителен лизин понекогаш се користи за лекување на херпес и остеопороза; во моментов се изучува за потенцијална употреба во третманот на шизофренија. Консултирајте се со вашиот лекар пред да земете дополнителен лизин.
Чаша варена леќа содржи 17,86 g протеини, 0,75 g маснотии, 38,69 g јаглехидрати, 15,6 g влакна и 3,56 g природни шеќери. Леќата има малку маснотии; малку шеќер; богата со растителни влакна, протеини и јаглехидрати; и нема холестерол. Нивната калорична инвестиција од 226 калории по чаша е повеќе од оправдана со нивната густа концентрација на хранливи материи и високото ниво на растворливи диетални влакна, што помага во намалување на нивото на холестерол во крвта и одржување на стабилен шеќер во крвта. леќата е богата со калиум, содржи 731 мг по чаша - повеќе од количината што се наоѓа во голема банана. Истата чаша леќа обезбедува и здрави количини на железо, фосфор, селен, магнезиум, ниацин и фолати.
Една чаша зготвена леќа содржи 1.247 мг лизин, 100% од препорачаната количина на диета за лице од 70 кг. Аминокиселината аргинин, која работи со лизин за да ги стимулира клетките што формираат коски, е присутна на 1.380 мг. Леќата не заостанува многу зад црвеното месо и живината што содржи лизин; 3-мл. мелено говедско месо содржи 1,879 мг лизин, додека 3 мл. дел од пржено пилешко, бело месо, содржи 1,729 мг. Чаша зовриена соја, со 1.906 мг, исто така е добар извор на лизин.
Во студија објавена на Интернет во 2011 година во Централната медицина на Биомед, истражувачите ја испитале способноста на лизин да го инхибира производството на азотен оксид и да ги ублажува шизофреничните симптоми. По 6000 мг лизин на ден кај 10 шизофрени пациенти конвенционални антипсихотични лекови, тимот забележа дека пациентите доживеале значително намалување на симптомите, со неколку извештаи, намалени симптоми и подобрена когнитивна функција, еден објави намалување на аудитивни халуцинации. Тимот побара дополнителна студија за проценка на потенцијалните корисни ефекти на лизин врз шизофренични симптоми.