Дел 18

Испорачани наслови

администратор

Сируп од цветање на слоу

250 гр фило цвеќиња
500 мл вода
450 гр шеќер

Ако е можно, одберете ги цветовите на слоевите на изгрејсонце и оставете ги да киснат во ладна вода.
Потоа полека ставете го да зоврие. Кваси ги цвеќињата од основата и исцеди ги. Сокот преку
филтрирајте крпа. Врие сок со шеќер додека не стане сируп. Потоа истурете топло во подготвени тегли и затворете.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Слоно вино

3,5 кг лајсни
1650 гр шеќер
4,5 литри вода
Чист квасец

Измијте ги лавчињата и прелијте ги со 4 литри врела вода. Оставете да се олади и потоа додадете го квасецот.
Оставете го стрмен 1 до 2 дена. Поминете ја смесата низ сито и растворете во неа 1100 гр шеќер. Ставете во умерено топла просторија за да ферментирате. По процесот на ферментација, растворете го преостанатиот шеќер во 500 ml вода и додадете во смесата. Оставете го добро да ферментира. По пробивање и разјаснување, наполнете го виното во шишиња и оставете да созрее добро.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Лакови во шеќерен сируп

500 гр фиба
500 мл вода
2 каранфилче
250 грама шеќер
2 лажици ванилин шеќер

Измијте ги лавчињата и варете ги со шеќер и зачини 10 минути. Потоа оставете да стои 24 часа.
Истурете го сокот и намалете го на сируп. Потоа додадете го овошјето и повторно добро гответе. Потоа истурете во подготвени чаши додека сте уште врели и цврсто затворете.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Сок од слоу

2 кг подлошки
3 литри вода
450 гр шеќер

Измијте ги лавчињата и прелијте ги со 3 литри врела вода во емајлиран сад.Оставете ја оваа смеса стрмна за еден ден. Потоа истурете ја течноста, оставете да зоврие и повторно истурете го овошјето. Оставете да стои уште еден ден, повторно ставете го да зоврие и повторно истурете ги лонките. Потоа отстранете го сокот, додадете шеќер, варете 10 минути. Потоа наполнете го готовиот сок топло во шишиња и веднаш затворете го.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Бакнеж од птичја цреша

Птичјата цреша е слатка и горчлива. Може да ја најдете вообичаената птичја цреша (Prunus padus) или доцно расцветаната птичја цреша (Prunus serotina).

200 гр птичји цреши
5 гр скроб
20 гр шеќер
300 мл вода

Истурете вода со птичјите цреши и варете 20 минути. Пасира енергично и преку еден
Поминете сито за да ги отстраните пипите. Додадете го шеќерот и скробот растворен во малку вода,
оставете да зоврие и тргнете го од оган. Можете да го послужите бакнежот топло или ладно.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Компот од птичја цреша со колкови од роза

Птичјата цреша е слатка и горчлива. Може да ја најдете обичната птичја цреша (Prunus padus) или доцно расцветаната птичја цреша (Prunus serotina).

250 гр свежи цреши од птици
250 гр свежи розови колкови

Јадрото на колковите од роза, енергично измијте го во сито, додајте шеќер и варете со цреши од птици.

Алтернативно, можете исто така да ги готвите колковите од роза и птичјите цреши поединечно, да ги поминете колковите од розата низ сито, така што семето да остане, а потоа да ги измешате двете плодови заедно.

Можете исто така да додадете шеќер по вкус.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Пијалок од дуња

1 кг дуња
4 литри вода
250 грама шеќер
2 лимони
Кора од половина лимон
3 стебленца нане
5 стебленца мелем

Преполовете ги дуњите и скоро гответе во вода. Сега додадете шеќер, сок од лимон, кора од лимон и билки, накратко повторно
Оставете да зоврие и потоа оставете го да стрмни 15 минути. Истурете ја течноста преку крпа и оставете ја брзо да се излади. Послужете добро разладено како безалкохолен пијалок.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Леб од дуња

1 кг пулпа од дуња
1 кг шеќер
Кора од лимон
Starвезден анасон
цимет

Дуњите испарете ги со малку вода и исцедете ги низ сито. Добиениот сок може да се користи за производство на желе, на пример. Постепено додавајте иста количина шеќер во овошната каша. Нека целата работа се сведува на цврста паста. Во рерната, продолжете да ја загревате или вриете смесата сè додека не остане дрвена лажица во смесата. Потоа раширете ја хартијата за печење и оставете ја да се исуши.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Дуња во коњак

500 гр варена дуња без јадро
Starвезден анасон
цимет
Кора од лимон
400 гр шеќер
кардамон
0,7 л коњак или ракија

Исечете го јадрото од четвртната дуња. Ставете ги дуњата во ладна вода и скоро гответе. Сега извадете ги дуњите од водата, измерете ги и зачинете со starвезден анасон, цимет, кора од лимон и кардамон.
Истурете коњак или ракија врз дуњата. Намалете го сокот со шеќер и. По ладењето додадете дуња од ракија. Оставете ја целата работа да помине неколку дена ако е можно.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Jamем од дуња

1,3 кг дуња
800 гр шеќер
1 - 2 лимони
мелена кора од лимон
Ванилин шеќер

Четвртина од дуњата и варете со малку вода додека не омекне, често мешајќи. Поминете го мекото овошје низ сито.
150 гр шеќер, ванилиниот шеќер и изренданата кора од лимон се додаваат на 1 кг маса. Ова енергично се вари 5 минути и само тогаш, додека смесата уште врие, полека додадете го преостанатиот шеќер и сок од лимон.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Пијалок од планински пепел и цвекло

6 лажици сок од планински пепел
750 мл сок од цвекло
6 лажички шеќер
250 мл сок од јаболко

Истурете сок од јаболко и сок од цвекло во сокот од роуан, промешајте, додадете шеќер и оладете.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Чај од планински пепел со нане

100 гр исушен планински пепел
10 гр поле нане
30 гр исушени планински пепел цветови

Измешајте сè добро и сварете 1-2 лажици чај по чаша. Додадете шеќер по вкус.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Чај од планински пепел

300 гр исушен планински пепел
25 гр лисја рибизла
50 гр лисја од малина

Измешајте сè добро заедно и сварете 1 лажичка по чаша како чај.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Планински пепел и јаболка кисела во саламура

5 кг планински пепел
5 кг јаболка
500 гр шеќер
150 гр сол

Исчистете ги, излупете ги и исечете ги јаболките на парчиња. Изберете и измијте го планинскиот пепел. Потоа ставете јаболка и планински пепел во буре или камен тенџере. Сварете саламура од вода, шеќер и сол и истурете ја над јаболката и планинскиот пепел. Ставете мала чинија со варен камен и измерете ја така што јаболките и планинскиот пепел ќе се притиснат под саламура. Изладете 30 дена.

Можете исто така да додадете зачини по вкус.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Mountainеле од планински пепел

1 кг планински пепел
100 гр шеќер
500 мл вода

Изгорете го избраниот и измиен планински пепел во зовриена солена вода за да ја намалите горчливата содржина
за да се намали. Потоа исплакнете ги бобинки со ладна вода, ставете ги во тенџере и варете ги бланшираните бобинки во 500 мл вода. Сварената маса процедете ја низ сито, додадете ги шеќерот и желето на
Намалете ја посакуваната конзистентност. Направете тест за гел на ладна плоча.

34) руски рецепт

Слични објави:

Сируп од планински пепел

1000 мл сок од планински пепел (видете рецепт)
400 гр шеќер
1 литар вода

Варете шеќерен сируп од водата и шеќерот. Истурете го шеќерниот сируп во сокот од планински пепел, оставете го да зоврие и веднаш истурете во чаши или шишиња додека е врел и цврсто затворете.

34.) Руски рецепт

Слични објави:

Сок од Роуан

Измијте го планинскиот пепел, потоа ставете ги во тенџере, истурете ја со вода, варете додека не омекне и поминете низ сито. Стиснете го сокот од бобинки, повторно ставете го да зоврие и истурете во чаши или шишиња додека е уште врел и веднаш затворете го цврсто.

34) руски рецепт

Слични објави:

Планински џем со јаболко

1 кг планински пепел
500 гр јаболко
1 кг шеќер
500 мл вода

Излупете ги јаболките и исечете ги на парчиња. Измијте го планинскиот пепел и вриејте 2 минути во раствор на сол (20 гр сол во 1 литар вода) и исцедете го во сито. Потоа се меша со јаболката. Додадете го шеќерот и прелијте ја со вода. Оставете да се промешува и оставете да отстои до следниот ден. Потоа доведете сè до вриење, енергично промешајте и варете за да направите џем. Истурете во подготвени тегли и цврсто затворете.

34) руски суд

Слични објави:

Црвена салата од камен-камен

50 гр црвени лисја од седум
100 гр праз кромид
20 гр павлака
копар
сол

Исечете го празот од кромидот и лисјата од седам на парчиња, зачинете со сол и послужете ги со кисела павлака. Посипете со ситно сецкан копра и сервирајте.

34) руски суд

Слични објави:

Калер со полесен сенф

150 гр поле лисја од синап
100 гр Калер
50 гр киселица
50 гр коприва
50 g комфри
200 мл супа
50 гр павлака
10 гр масло
1 кромид
пиперка
сенф
сол
пипер
пименто
копар
исоп
босилек
mugwort

Исечете го пушеното свинско месо во ситни ленти и испржете го во масло со ситно исечен кромид. Истурете ја основата со малку сенф во прав и црвен пипер и пополнете ја со густинот.
Додадете го лиснатиот зеленчук исечен на тенки ленти, соте во нив околу 30 минути и додадете ги
зачинете со билки и зачини и зачинете по вкус. На крај преклопете ја павлаката.
Јадењето се служи во длабока чинија со варен компир.