Деликатеси со убов Мени на табла

Секојпат кога ќе слушнеме „Направено како баба“ или „Како направи баба“, „Како времето на баба“ скоро неволно стануваме повнимателни кон садот, се смееме со носталгија и топлина и вкусот на храната се меша суптилно со сеќавањето на детството и на добрите долго работени од вештите раце на бабата и им беа понудени со радост и безгранична убов. Тоа е универзална, длабоко човечка реакција која не ги зема предвид религијата, полот, возраста, националноста и другите статистички основи.
Толку е силна нејзината „баба“ што стана бренд, алатка за маркетинг и регистрирана трговска марка. Во која било продавница во која ќе влезете ја наоѓате „идеалната баба“, козметика, ниту дебела, ниту слаба, со бела пунџа (како на друго место!) И елегантни очила, востоличени на многу шишиња, шишиња, тегли и тегли, сите ветувачки- се враќаме на вкусот на детството.
Сепак, ретко можете да видите слики од вистинска баба, на чие лице времето понекогаш оставило непростливи траги и повеќе не е модел. Габриеле Галимберти отпатува во 58 земји и направи прекрасен албум со фотографии со баби и дедовци од целиот свет и нивните јадења, понекогаш извонредни:
АРМЕНИЈА, Толма - Сармалут во фолија

МАЛАВИ, Финкубала - гасеници во сос од домати

МАРОКО, Бат Бот - Берберски леб печен во тава

ИТАЛИЈА - Равиоли со рикота и сос од месо

ФИЛИПИНИ, Кинунот - Ајкула во супа од кокос

КАЈМАНСКИ ОСТРОВИ - хондурас игуана со ориз и грав

ЛИБАНОН, Мјадара - крем од леќа и ориз

КИНА, Хуи Гуо Ру - свинско месо со зеленчук варено двапати


ЛАТВИЈА, Силке - харинга со компири и урда

ЗИМБАБВЕ, Саџа - Бело пченкарно брашно и лисја од тиква варени во путер од кикирики

БРАЗИЛ - Лесен оброк од грав со свинско и говедско месо


ШВЕДИЈА, Инкокт Лакс а - Ладен задушен лосос со зеленчук

ТУРЦИЈА, Карнијарик - модар патлиџан полнет со месо и зеленчук

КАНАДА - Бизон под полноќното сонце

БОЛИВИЈА, Прашање Хумача - супа од зеленчук и свежо сирење

КЕНЈА, Мбонга и Оргали - Полента од бела пченка со зеленчук и козјо месо

АРГЕНТИНА, Асадо Криоло - Мешана скара

ЕГИПТ, Куошри - пита со тестенини, ориз и зеленчук

ТАЈЛАНД, Каи Јат Саи - омлет во инвазита

ШПАНИЈА, Асадура де Кордеро Лека кон Ароз - утроба од млечен мед со ориз

ЕТИОПИЈА - Стап со сирење, кари и зеленчук

ГЕОРГИЈА, Хинкали - кнедли од свинско и говедско месо

ИСЛАНДА, jотупа - супа од јагнешко и зеленчук

НОРВЕЈ, jотцупе - супа од зеленчук и бивол

ЗАНЦИБАР, Вали, Мчузин Мбогамбога - ориз, риба и зеленчук во сос од манго