„Деменција“ сладолед од војводата РЕТЕТЕ ДУКАН
Што е подобро и подобро од сладолед на жешко лето? Да, 2 сладоледи. Јас ја предлагам дементираната верзија, во која не ја ставив специфичната боја (зелена) затоа што му дадов и на џуџето да јаде и не сакав да ставам повеќе. Рецептот е всушност основа затоа што можете многу да си играте со аромите.
Фаза на напад, крстарење (ПП, ПЛ), консолидација, Дефинитивна стабилизација
Нутриционистичка скала - почнувајќи од понеделник
состојки:
-4 грчки јогурти со 2% маснотии (4 × 150 g)
-1 жолчка од јајце (по избор)
- есенција од нане (или ванила, рум, кокос… итн.)
Подготовка:
Можете да подготвите сладолед на класичен начин, во замрзнувач или во машина за сладолед.
Измешајте ги сите состојки во сад и измешајте го составот. Истурете во сад и ставете го во замрзнувач. По 2-3 часа, кога започна да се замрзнува, извадете го садот за сладолед од замрзнувачот и многу добро измешајте го составот со вилушка или миксер. Операцијата се повторува на секои 2 часа, најмалку 3 пати, а целта е да не се формираат ледени игли.
Истурете го целиот состав во производителот на сладолед и оставете го да кружи. Потоа ставете го сладоледот во контејнер во замрзнувач најмалку 2 часа за да биде уште повеќе замрзнат или изедете го директно вака.