Демонтирани 6 митови за исхрана
Исхраната е една од основните компоненти за здрав живот, поради што е неопходно да се разбере. Со оглед на циркулацијата и обемот на информации, не е изненадувачки што мислењата, во повеќето случаи, се противречни или дека погрешни информации сè уште протекуваат. За да не паднете во оваа стапица, еве неколку демонтирани митови за исхрана за што треба да знаете.
Митовите за исхрана се демонтирани
# 1 Пржената храна дебелее
Пржената храна навистина има поголема содржина на калории, но не и значително, како што веројатно знаете. На пример, пржено тапанче од пилешко содржи само 16 калории повеќе од печено пилешко. Разликата е во тоа што интензитетот на температурата на печење доведува до испарување на влагата од внатрешноста на храната, а притисокот на пареата спречува маслото и калориите да влезат во нив. За да се имитира ефектот на пржење, маслото треба да се загрева до 160-180 степени за поголема храна и 190-200 за помала.
# 2 Тестенините гојат
Друг раширен мит за храна е дека тестенините дебелеат. Кога јадете јаглехидрати, како што се тестенини, вашето тело извлекува шеќер. Тоа, пак, се чува во форма на маснотии. Но, не самите јаглехидрати се дебелеат, туку прекумерната количина на калории, без оглед на изворот. Со други зборови, тестенините не се проблем, туку количината на тестенини што ги јадете.
# 3 Морската сол е поздрава од вообичаеното
Проблемот со солта е количината на натриум што ја содржи. Лажичка редовна сол содржи 2300 милиграми натриум. Истата количина на натриум е содржана во лажичка морска сол. Причината зошто морската сол се смета за поздрава од вообичаеното е содржината на магнезиум и железо, но тие се наоѓаат во многу мали количини. Покрај тоа, кујнската сол е збогатена со јод. Тој игра суштинска улога во регулирањето на нивото на хормоните во телото.
# 4 Маснотиите дебелеат
Еден грам маснотии содржи 9 калории, а еден грам јаглехидрати или протеини содржи само 4 калории. Природниот заклучок е дека за да изгубите тежина треба да избегнете потрошувачка на маснотии. Во реалноста, работите се поинакви. Иако многу од намирниците кои содржат многу маснотии содржат и големо количество калории, тие се исто така уште поконзистентни, па нема да можете да ги консумирате прекумерно. Покрај тоа, мастите ја поддржуваат апсорпцијата на витамини.
# 5 Јајцата го зголемуваат холестеролот
Јајцата содржат диетален холестерол за кој истражувачите откриле дека нема никаква врска со холестеролот во крвта. Истражувачите од универзитетот Вејк Форест не утврдија никаква врска помеѓу потрошувачката на јајца и срцевите заболувања, а друга студија во Сент Луис покажа дека јајцата, кога се јадат за појадок, го намалуваат вкупниот број калории што ги внесувате. консумирајте за остатокот од денот.
# 6 Нарушувањата во исхраната сигнализираат недостатоци во телото
Многу студии покажаа дека желбите имаат како катализатор задоволувањето на емоционалните потреби, а не на храната. Овие се случуваат, во најголем дел од времето, кога вашата диета е ограничена или досадна и, особено кога се принудувате да не јадете одредена храна. Само еден недостаток се чини дека е директно поврзан со апетитот: недостаток на железо.