Десниот К; хигиена на кујната и проблематични области во К; че Сагротан
Запознајте ги проблематичните области за добра хигиена во кујната
Многу семејства поголемиот дел од своето време го поминуваат заедно во кујната. Кујната е исто така популарно место за бактерии. Всушност, труењето со храна е поверојатно да се случи дома отколку надвор од него поради лошата храна и хигиената во кујната. Па, што можете да направите за да спречите ширење на штетни бактерии?
Не мора сето тоа да биде пискливо чисто, но има неколку важни проблематични области што треба да се исчистат потемелно од другите области, така што безбедноста е оптимална преку добра хигиена во кујната.
Најважни проблематични области во хигиената на кујната:
Платни или сунѓери:
Бактериите можат многу брзо да напредуваат на влажни партали за чистење. Овие бактерии можат да се прошират на други предмети и површини околу кујната ако последователно се користат партали или сунѓери. Или користете партали за еднократна употреба или дезинфицирајте партали и сунѓери за повеќекратна употреба.
Области за контакт со храна:
Хигиената во кујната вклучува и ракување со храна и чистење на работната опрема и површините. Работните површини и плочите за сечење лесно се контаминираат со бактерии од сурово месо, живина, состојки на салата, овошје и зеленчук. Суровата и готова храна треба да се чува одделно, идеално користејќи плоча за сечење со различна боја. Сите површини треба да се исчистат и дезинфицираат по употребата, а потоа рацете треба да се мијат темелно.
Често допрени површини:
Бактериите лесно можат да се шират тука. Пред да подготвите храна, не заборавајте да ги миете рацете со сапун, дури и ако не изгледаат валкани. Треба редовно да ги дезинфицирате често допрените површини бидејќи може да бидат контаминирани од контакт со валкани раце кои проголтале бактерии од сурова храна. Таквите често допрени површини во кујната вклучуваат:
- Внатрешни површини на ладилникот, замрзнувачот и шпоретот
- Рачки на вратите и рачки на фиоки
- Плочи на countertops
- Славини
Мијалник:
Може да се контаминира со микроби ако суровата храна (на пример живина, сурово овошје, состојки за салата и зеленчук) се измие директно во мијалникот пред да се подготви храната. Исплакнување извалкани предмети како сунѓери и партали за чистење или нивно чистење на мијалникот исто така придонесува за контаминација на бактериите. Површините на мијалниците и нивната околина, вклучително и славини за вода, треба редовно да се дезинфицираат со чистачот за хигиена на Sagrotan.
Канта за ѓубре:
Корпата за отпадоци е уште еден фокус за патогени микроорганизми. Користете корпа за ѓубре со капак за да ги чувате домашните миленици и бубачки и да ги намалите мирисите. Испразнете ја, исчистете ја и дезинфицирајте ја кофата редовно со спреј за хигиена Сагротан и не заборавајте ги рачките и капакот.
Не заборавајте да ги миете рацете:
Повеќето штетни микроби се пренесуваат од едно до друго место преку рацете. Може да се појави таканаречена вкрстена контаминација или вкрстена инфекција. Секогаш запомнете да ги миете рацете со вода и сапун пред да подготвите храна или да јадете.
Внимателно користете биоцидни производи. Секогаш прочитајте ги етикетата и информациите за производот пред употреба.