Дете, дали нешто ти недостасува, Минеандме
Никогаш не криев дека сум ги хранел нашите две деца - и loveубов и грав - вегетаријанска исхрана уште од нивното раѓање. (Можете да прочитате за тоа тука.)
Пред шест години, честопати бев апсолвиран за ова. Нескриен „Зошто ја импресионираш својата нутриционистичка филозофија на малечката, те молам?“ Ги предводеше првите пет од омилените прашања, а подоцна и оние од омилените коментари; придружено со некогаш повеќе, понекогаш помалку неверојатно тресење на главата. Како некој да сакаше да ми рече преку цветот: Ти лоша мајка, како можеш само на своето дете да му го ускратиш прекрасниот вкус на Конигсбергер Клопсен или колбас на Божиќниот пазар? Тоа е најчистото самоволие!
И, кога почнав да монолог за фактот дека на крајот секој им пренесува некаква нутриционистичка филозофија на своите деца - дури и оние кои ќе решат да го остават своето дете „да проба сè“ - ова понекогаш беше проследено со нежно кимање со главата. И можеби малку сијаличка би запалила над глава за момент. Како и да е, крајот на таквиот разговор беше скоро секогаш самоубава насмевка од мојот колега, поврзана со мал оптимизам за иднината: „Па, да почекаме и да видиме што ќе се случи кога Мин ќе дојде во градинка. Или кога е поканет на неговата прва детска забава за деца. И сите деца јадат колбаси од винер, но не и ваши. Не можете да го забраните тоа засекогаш. Значи, се надевам дека нема да бидете разочарани тогаш ... “
Да, да се пренесат вредности или да се има став понекогаш исто така вклучува и без. Но, одрекувањето не е секогаш нешто лошо, напротив: Колку е убаво чувството што ве престигнува кога знаете дека можете без нешто?
И колку што ме погодија овие сублиминални обвинувања, тие сепак ме удираат одвреме-навреме: Никогаш не се сомневав во исправноста на овој пат за секунда.
Како и скоро сите жени, јас сакам животни и не познавам ниту едно дете кое не сака животни исто така. Animивотните удобност и смиреност, и тие ја прават душата на дедото во домот за стари лица исто како што прават и theубовниот тинејџер.
Без разлика дали куче, мачка или другарче: животните се пријатели. И, како би можел да ги јадам моите пријатели или да го натерам моето дете да верува дека е во ред - кога сите мои аларми ringвонат внатре и се појавуваат плачливи животински лица во моите соништа?
Всушност, од денот кога Мин отиде од гради или шише во каша, го видов вегетаријанскиот начин на живот многу повеќе како еден вид религија и се фокусирав на пренесување на моите лични убедувања на него во рана фаза.
(Дали некој од вас жали што се крстил како бебе?)
Не е како да живееме во паралелен универзум или во меур од филтер, затоа што господарот на куќата и половина од бабите и дедовците на Мин значат и: непосредната семејна средина јаде месо. И тие никогаш не се воздржуваа или се преправаа дека се со тоа. Но, на секоја сесија за скара, на секоја станица во планинарската колиба, на родендени, годишнини на венчавки или големи семејни прослави, имаше и неколку вегетаријански алтернативи, покрај вообичаените осомничени.
И без разлика дали верувате или не: во текот на сите шест години, Мин не се сомневаше ниту се жалеше дека овој пат, кој тој го следи уште од раното детство, може да биде погрешен - иако досега имало безброј ситуации во кој можеше да се чувствува загрозен или ексцентричен.
Но, вака е: Светот не завршува кога сите на роденден јадат колбаси од Винер и вие јадете само салата од тестенини или бел леб со кечап. Ниту, пак, не се спушта кога сите возрасни на маса пијат пиво, а момчето од соседството дури и пие чаша кока кола на тригодишна возраст. Тие можат, треба.
Другите не се мерило.
Мислам, кога малиот Даниел пие Кока кола, тоа е затоа што неговите родители сметаат дека е во ред.
Но, колку други родители би чувствувале внатрешен ужас и тоа никогаш не би било опција за нив? Дали гледате И токму затоа не верувам во „нека проба сè“.
Прашањето што би сторил ако Мин еден ден се предомисли, е особено популарно. Бидејќи откако ќе можеме да штиклиме „Детски родендени и виенски колбаси“, следното камче во редот сака да напише нешто како: „А кога има 16 години и оди во Мекдоналдс во знак на протест - што правиш?
И да бидам искрен: ова прашање исто така не води никаде.
Мислам, можам да ги разберам - но што треба да одговориш? Што прави обичен јадач на месо ако еден ден нивното дете се претвори во веган? Кажете дека на пулето му беше дозволено „барем да го проба“ вкусот на месото кога беа млади? Дали ова однесување го спречува детето подоцна да ве прекори? Веројатно не, затоа што може исто толку да посака никогаш да не изеде ниту едно животно. Сите не знаеме. Не можеме да гледаме во иднината. Па, каде ќе завршиме откако ќе го поставиме ова прашање? Точно: Со лична филозофија на исхраната, наводно наметната од сите. Иста постапка како и секоја година.
Во секој случај: Според мое мислење, разбирањето за вегетаријанска исхрана значително се зголеми во меѓувреме, освен едната или другата крената веѓа. Веганите сметаат дека е недоследно (а јас сум на нивна страна), јадечите на месо се едноставно смешни.
Но, порано беше вистински предизвик да се најдат теглички за бебиња кои целосно не поминуваат без свинско или говедско месо, но во денешно време во добро снабдени супермаркети со одредена слика за себе има тегли со завртки кои се етикетирани како „вегетаријанци“ заедно со рагу од говедско месо и готов сос од Болоњезе. За мене, ова е чекор во вистинската насока.
Едно прашање што сакам да го ставам во овој контекст, бидејќи го сметам за апсолутно оправдано, е прашањето за потребните хранливи материи. Бидејќи премногу често се слуша за недостиг или недоволно снабдување кај деца. Сепак, Господ знае дека ова не влијае само на вегетаријанци или вегани, затоа што без оглед дали колбасот од црн дроб на бел леб или Ферди Фукс во пластична обвивка, ќе му дадат на телото многу повеќе од печен сладок компир со пушено тофу, може да се расправа за тоа.
Мислам, да кажам само како е: На крајот на краиштата, ние возрасните најмногу јадеме што сакаме или што е привремено добро за душата (а потоа повторно за време на диета: колковите). Така претежно ориз, јуфки, чоколадо, салата и едниот или другиот стек, салама или сеитан.
Без оглед на нашата сопствена нутриционистичка филозофија или личен вкус, би сакал да се обложам дека многу малку од нас навистина знаат кои хранливи материи содржат која храна и во какво количество. (Без прекор за никого, и јас сум во овој брод.)
За развој на децата, со други зборови: луѓе во раст, ова не е целосно ирелевантно и - ние самите сме доказ - исто така има формативно влијание врз целиот понатамошен живот.
За време на моето истражување на оваа тема, налетав на голем број информативни веб-страници и конечно заглавив на 1000tage.de.
Првично лансирана од Милупа, страницата, која е буквално „содржина на ужина“, се занимава со исхраната на децата во првите илјада дена од нивниот живот (почнувајќи од бременоста) и не исклучува недостаток на нутриционистика на печењето на ѓаволот. Сепак, без да заземам страна со loversубителите на месо, вегетаријанци или вегани, што мене лично многу ми се допаѓа. Исто така, постојат тони рецепти за скоро секоја фаза од животот во тоа време, исто така категоризирани во риба, месо и вегетаријанска храна. И сето тоа за млака, се разбира.
Она што беше ново за мене неодамна, на пример, беше внесувањето на јод (неопходен за формирање на тироидни хормони, кои се важни за растот и развојот на мозокот кај децата) и витамин Д (добар за коските, Јас сè уште се сеќавам од претходната реклама на Фрухцверге) за храна понекогаш е значително под препорачаните дневни вредности:
„Во просек, само 51 процент од препорачаниот внес на јод, па дури и само 6 проценти од препорачаниот внес на јод дневно се покриени со исхраната на малите деца. Причината за ова често може да се најде во неурамнотежена, премногу еднострана диета на мали деца.
(…) Звучи лесно да се бара на малите деца да им се обезбедуваат само-подготвени оброци направени од висококвалитетна, природна храна. Сепак, реалноста покажува дека малите деца во Германија во просек не јадат доволно зеленчук и храна богата со јаглени хидрати, како што се ориз, тестенини, компири или леб од цели зрна. Храна со „празни калории“ како што се: Слатки, бел леб и печива, како и храна богата со протеини и сол, како што се месо, колбаси и сирење, се јаде премногу. Сето ова може да доведе до фактот дека во исхраната на малите деца честопати недостасуваат витални хранливи материи како основа за здрав развој “.
Релативно брзо излегува дека децата не се „мали возрасни“, дури и ако јас самиот сум голем обожавател да ги облекувам вака: Нивниот стомак понекогаш е исто колку мандарина, но хранливите потреби во споредба со нас возрасните двојно до пет пати повисока.
Сепак, секако е дива теорија дека секоја мајка или татко додава секој ден што или колку хранливи материи консумирало детето.
Но: Ако прочитате малку, тогаш се појавува правило што гласи: 120 грама зеленчук плус 120 грама овошје дневно се проклета добра основа за здраво и соодветно на возрасти снабдување со она што му е потребно на детето да расте и треба да процвета. Ова одговара на околу пет детски раце полни со шарено овошје или зеленчук распослани во текот на денот, околу 7 поголеми грозје или два клинови од јаболка или половина мандарина.
Белешка: испружената детска рака приближно одговара на дел и раката практично расте заедно со детето, па затоа нуди добра водечка вредност за одредување на големината на порциите.
- 1 грст за зеленчук или овошје
Без разлика дали е овошје, зеленчук, месо или леб: порција со големина на рака за дете е автоматски помала отколку за возрасен.
- 2 раце држени до садот
Ова е големината на порциите за мали видови овошје, исечен зеленчук, компири, тестенини или мусли.
- 1 дланка со испружени прсти
Ја одредува вистинската мерка за дел од леб.
(Извор: 1000tage.de)
Во овој контекст, внесувањето на течности исто така често се заборава, иако малите деца се 75% вода. (И во случај на грав, преостанатите 25% ја формираат косата.) Околу 6 пати на 100 мл вода или незасладен чај се препорачуваат во текот на денот - и дека дури и цвеќиња од кола би умреле би било доволен доказ за мене во овој момент, патем, Да му забраниме на тригодишното момче сосед да го стори тоа наместо да го „пушти да проба сè“. Секој го прави тоа поинаку, нели?
Пред конечно само да го изрецитирам она што го прочитав, ви препорачувам 1000tage.de, заедно со рецепт за кнедли од компири со рагу од јаболка и круша (може да најдете тука). Гравот отсекогаш одбивал - и сè уште одбива - каква било форма на испорака на каша и јаде од трпезата од крајот на доењето. Затоа секогаш сум многу среќен кога наоѓам рецепти кои лесно се спроведуваат во кои уживаат сите членови на семејството, а сепак никој не се задушува од нив.
И пред да завршам, дозволете ми брзо да одговорам на неколку од последните неколку најпопуларни прашања:
Клучен збор: недостаток на железо.
Со цел да се спречи можната појава на недостаток на железо во Мин, ние бевме среќни да послужиме чаша сок од Црвена качулка со интегрален леб премачкан со џем. Сепак, никогаш не го следевме поради можен недостаток на железо.
Тој секогаш имал здрав тен, ретко е болен и психички и физички подготвен. Истото важи и за гравот. Thisе го сториме ова и со неа; сите се согласуваме за тоа.
Клучен збор: слатки.
Секогаш и тогаш, гумени мечки и џвакани слатки се служат тука како и на други места. Катјес има цела низа гумени работи без желатин и вкус на мамба речиси како Маоам, но за разлика од него е и вегетаријанец и се наоѓа на полицата во супермаркетот веднаш до соседството. Самиот Мин сега самостојно обрнува внимание и прашува дали некаде добива подарок. На Ноќта на вештерките, Марди Грас или каде и да имате друго торба, седнуваме на маса навечер и средуваме: Чанти од Харибо, Троли или Нимм 2 се даваат или се разменуваат со баби и дедовци или деца на соседи без дискусија, остатокот е сочуван и грицкаше од голема радост.
На крајот на краиштата, знаете, секој мора да го знае тоа за себе, се разбира. Ништо не е подалеку од мене од мисионерската работа - но можеби можам барем да инспирирам еден или друг од вас. Дали треба да биде така - и дури и да не - со нетрпение ги очекувам вашите коментари и размислувања. Со задоволство директно под овој пост и не како вообичаено преку Инстаграм или Фејсбук, бидејќи во последните неколку дена добив повеќе пораки за цензура од платформите.
Јас ветувам високо и свето дека ќе прифатам и мислења што не одговараат на моето, сè додека формулацијата одржува одредена мрежна етика. 🙂