Детоксикација, интервал и други диети Што треба да знаете за постите Совети SWR4 Баден-Виртемберг
Постот е стар колку и човештвото, привременото одрекување од храна е познато во секоја религија. Но, за повеќето од нив, постот нема никаква врска со тоа; сега станува збор за здравје, велнес, големо чистење за целото тело. Професорот Стефан Бишоф за значењето на различните пристапи во исхраната и можните опасности за организмот.
Проф. Бишоф, не јадете ништо и со тоа навистина исчистете го вашето тело, оваа идеја е точна?
Тоа е посакувано размислување. Овие т.н. дитоксични диети се многу популарни, но научните докази дека може да се ослободите од токсините, така да се каже, се многу слаби.
Некои велат дека детоксикацијата и прочистувањето се неопходни, други мислат дека се глупости, така и вие?
Пречистувањето како средство за чистење на цевки е премногу лесно за размислување. Од друга страна, има совршена смисла да се пости еднаш годишно за да се намалат калориите. И во основа, секоја здрава личност може да преживее фаза на пост без никакви здравствени недостатоци, понекогаш дури и со повеќе здравствени предности. Старата идеја да не се јаде ништо сигурно не е концептот што би се препорачал денес. Денес станува збор за умерен пост, што значи дека нешто веќе е изедено, но помалку.
Ревматизам и пациенти со астма пријавуваат позитивни искуства со постот. Дали е тоа научно издржливо? Само поврзано со прекумерна тежина и дебелина. Многу од овие пациенти се погодени од ова и сметаат дека е олеснување кога ќе изгубат неколку килограми. Ова е покажано особено добро кај деца со астма. Одвоен од тежината, ова не е толку јасно докажано.
Може ли да постигнете подобрување на стомачните и цревните проблеми со пост, според идејата: Сè на нула, а потоа започнете одново?
Постојат нови докази кои сугерираат дека навистина може да има нешто. Ова не е толку прочистување во смисла на чистење на цевки, туку во смисла на промена на цревните бактерии. Цревните бактерии се преобразувачи на храна за она што телото не може да го користи сам. Ова е особено точно за јаглехидратите и прекумерниот шеќер, бидејќи цревните бактерии можат да предизвикаат симптоми. Ако потоа ги намалите јаглехидратите и шеќерот и ги вратите овие бактерии во нормала, симптомите исто така ќе се подобрат. Доколку сте заинтересирани, треба да добиете здрав совет од нутриционистички советник.
Јадете помалку и живејте подолго! Овој наслов предизвика сензација по експериментот со лабораториски глувци. Може ли експериментот со глувчето да се пренесе на луѓе?
Одредени заклучоци по аналогија ја дозволуваат претпоставката дека ова важи и за луѓето. Но, мора да дефинирате: што помалку? Колку помалку? Кој помалку? За некој кој е веќе прехранет, таквиот концепт не е добра идеја. Особено кога станува збор за постара личност. Бидејќи повеќето луѓе губат протеини со текот на годините, што може да се зголеми со намалување на калориите. Прашањето е исто така како да се направи тоа. Студиите покажуваат дека е тешко да се одржи намалувањето на калориите на долг рок. Затоа сега постои тенденција кон понови концепти, како што е наизменичното постење, т.е. пост неколку дена, потоа повторно јадење слободно, а потоа повторно намалување. И, исто така, зависи од тоа што е намалено. Белките и протеините од јајца се многу деликатна компонента на исхраната и треба да се допре најмалку. Јаглехидратите и намалувањето на шеќерот секако е разумен концепт.
Најчеста причина што некој пости е поради вишокот килограми. Ако постот е погоден за слабеење, постот е еден вид „диета“?
Ова е токму она од што всушност отстапивме, бидејќи научивме дека јадењето ништо не ги намалува килограмите брзо, но за жал носи и здравствени проблеми со тоа. Бидејќи во храната има потребни компоненти во храната, дури и како луѓе со прекумерна тежина и исто така во фазите на слабеење, на пр. Витамини, елементи во трагови. Општо, може да се каже дека разумните концепти за слабеење не се базираат на нулта диета, туку на селективно намалување, односно не е сè намалено подеднакво.
Постојат неколку нови диети, совети и предлози кои ни помагаат да ослабнеме и инаку да ни прават добри секоја година. Исто така се препорачува меѓу нив?
Кога станува збор за прекумерна тежина, најдобриот концепт што го знаеме во моментов е диета со малку маснотии, малку хидрати, но со многу протеини. Секако, дозволени се и витамини, па можно е да се следат вакви диети во текот на неколку недели или месеци. И, тоа е исто така потребно доколку сакате или треба да изгубите значителна тежина. Таа е различна за луѓето со нормална тежина кои ги намалуваат калориите од други причини. Важно е да не станете слаби и да не се намали мускулната маса. Затоа што тоа е загуба што не е лесно да се прифати и станува се потешко да се поправи со зголемувањето на возраста.